Orkaitėje kepta kiauliena su bulvėmis ir morkomis

1kg kiaulienos (geriausiai tinka skirta karbonadui)
4 vidutinio dydzio bulves
2-3 morkos
5 saukstai majonezo
4 skilteles cesnako
pipiru, druskos, prieskoniu mesai
stikline virinto vandens

Susmulkinti cesnaka. Mesa supjaustome karbonado formos griezineliais, siek tiek pamusame ir itriname proskoniais bei cesnaku, sudeti i inda ir uzdeti majonezo, sumaisyti ir palikti valandai pasimarinuoti. Bulves ir morkas nuskusti ir supjaustyti 5 mm storumo griezineliais. Blieka iskloti folija sudeti mesa ant virsaus bulves ir morkas. Uzpilti vandeniu, uzdengti folija ir kisti i ikaitinta orkaite ar griline. Kepa mazdaug 1-2 val. Patiekian skaniau su salotomis. Skanaus