Pomidorų ir avienos apkepas

5 pomidorai,
stiklinė ryžių,
300g virtos avienos,
2 šaukštai sviesto,
2 kiaušiniai, šaukštas miltų,
4 šaukštai pieno,
druskos,
pipirų.

Ryžius išvirti. Pomidorus supjaustyti griežinėliais, pasūdyti ir apibarstyti pipirais. Avieną supjaustyti juostelėmis. Į riebalais išteptą indą sluoksniuoti ryžius, avieną, pomidorus. Viršutinis sluoksnis turi būti ryžių. Kiaušinių ir miltų plakiniuužpilti produktus. Uždėti sviesto gabaliukų ir kepti orkaitėje.