Pyrago paštetėliai

300 g pyrago,
1.5 šaukšto sviesto,
2/3 stiklinės pieno,
1 kiaušinis.

Pyrago plutą nupjauti ir minkštimą supjaustyti riekelėmis, o paskui 3 cm pločio ir 5 cm ilgio keturkampiais, sudrėkinti pienu ir aptepti 1 cm storio sluoksniu tokia pat mėsos mase, kaip lietinius.Paviršių aptepti kiaušiniu, sudėti į storai sviestu išteptą skardą ir kepti, kol pasidarys gelsvi.Jie gali būti duodami prie skaidraus sultinio atskirame inde.