Silkės kukuliai


Jums reikės:
300g sūdytos silkės filė,
250g maltos jautienos,
4 vidutinių bulvių, 2 svogūnų,
1 kiaušinio,200g sviesto,druskos, pipirų.

Silkę išmirkykite šaltame vandenyje ir sumalkite mėsmale. Bulves nuplaukite, nulupkite, išvirkite ir sumalkite. Svogūnus smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir jame apkepinkite svogūną. Indelyje sumaišykite visus komponentus: maltą mėsą, silkes,bulves ir svogūnus. Įmuškite kiaušinį ir gerai viską sumaišykite, pagardinkite druska ir pipirais.
Iš masės suformuokite kukulius ir apkepinkite juos įkaitintame aliejuje. Prie kukulių galima patiekti baltą padažą su razinomis.