Virta žuvis su česnaku

500 g žuvies,
petražolių,
saliero,
poras,
morka,
lauro lapas,
2 kvapnieji pipirai,
krapų,
galvutė česnako,
druskos.

Iš smulkmės su priekoninėmis daržovėmis bei prieskoniais pasūdę išvirkite sultinį. Išvirusią smulkmę išmeskite, o sultinyje virkte stambius žuvies gabalus.
Smulkiai supjaustytą česnaką sutrinkite su druska ir, sudėję podukan, įpilkite du šaukštus sultinio. Gerai išmaišę, česnaku užpilkite išvirusius žuvies gabalus.
Užsigerti galite sultiniu.