Avietės su kremu

250 g. aviečių, 1 šaukštas cukraus, 2 tryniai, 1 stiklinė pieno, 0,5 stiklinės cukraus, 20 g. želatinos, vanilės.
Avietės pabarstomos šaukštu cukraus ir palaikomos 1 valandą, kol išsiskiria sultys. Pienas su vanile užvirinamas, tryniai ištrinami su cukrumi, užplikomi karštu pienu ir plakant pakaitinami, kol sutirštėja. Atvėsinus supilama ištirpinta želatina. Aviečių sultys nupilamos, uogos sudedamos į stiklinį pusdubenį, užpilamos stingstančiu kremu ir atšaldomos. Paduodant užpilamos aviečių sultimis.