Kepti obuoliai su baltymais

6 obuoliai (Obuolys)
70 g medaus
100 g riešutų
100 g cukraus
3 stiklinės vandens
3 kiaušinių baltymai
2 šaukštai cukraus pudros
cinamono
gvazdikėlių

Obuolius, išėmus sėklalizdžius, apvirti cukraus sirupe ir jame atšaldyti.
Išėmus įdaryti kapotais riešutais, sumaišytais su medumi.
Viršų apdėlioti kiaušinių baltymais, išplaktais su cukraus pudra, ir kepti orkaitėje.