Šarlotė su serbentais

200 g kvietinės duonos
400 g juodųjų serbentų
100 g cukraus
80 g sviesto
cinamono

Duoną suraikyti plonomis riekelėmis. Serbentus ištrinti su cukrumi. Kepimo formą ištepti sviestu ir dėti sluoksnį uogų, paskui sluoksnį duonos. Cukrų sumaišyti su cinamonu ir pabarstyti ant duonos sluoksnio. Ant viršaus vėl dėti uogų sluosnį. Formą uždengti ir įdėti į karštą orkaitę. Po 15 – 20 min. atidengti, viršų aptepti sviestų ir kepti dar apie 10 – 15 min.