Karamelinis punšas

1 citrina,
150 g. gabalinio cukraus,
1 stiklinė romo,
0,3 l balto vyno,
0,3 l virinto vandens.

Citrinų žievelė nutrinama gabaliniu cukrumi. Cukrus sudedamas į puodą, paskrudinamas ir, užpylus vynu, maišant verdama, kol cukrus ištirpsta. Supilamas vanduo ir citrinos sultys, nukošiama ir prieš geriant atšaldoma.