Braškių uogienė su citrinomis

2 kg braškių
2 kg cukraus
3 citrinos

Braškes nuplauname, nusausiname, pašaliname lapelius ir suberiame į puodą. Grūstuvu uogas lengvai sumaigome ir sumaišome su cukrumi. Paliekame 2 val. stovėti.
Citrinas nuplauname, supjaustome ir išimame sėklas. Tuomet sumalame mėsmale.
Verdame braškių uogienę pamaišydami mediniu šaukštu. Baigdami virti sudedame citrinas ir paverdame dar 5 min.
Karštą uogienę supilame į iškaitintus stiklainius ir atvėsusią uždarome dezinfekuotais dangteliais.
Prieš supildami uogienę į stiklainius galime ją paskaninti keliais šaukštais romo.