KONSERVUOTI AGURKAI IR PATISONAI

1l stiklainiui:
450g nedidelių agurkėlių
150g patisono
1 skiltelė česnako
krieno lapas, krapų, petražolės šakelė
2 gvazdikėliai
3 žirneliai juodųjų pipirų
Marinatui: 1l vandens
40g druskos
50g cukraus
1 šaukštas acto

Agurkėlius nuplauti ir apdžiovinti. Patisoną nuplauti, išimti sėklas ir supjaustyti maždaug tokio pat dydžio gabaliukais kaip agurkėliai. Į stiklainį pirmiausia sudėti žalumynus ir prieskonius, paskui pasluoksniui agurkus ir patisonus. Tada užpilti karštu marinatu, nepripilant iki viršaus 2-1,5 cm. Uždengti dangteliais ir pasterizuoti 10 min. 90 laipsniu temp. Paskui sandariai uždaryti.