Natūralios rūgštynės

rūgštynės

Nepjaustytas rūgštynes plikyti verdančiame pasūdytame vandenyje 1-2 min., išgriebti ir leisti vandeniui nuvarvėti.
Paskui jas talpiai sudėti į stiklainius ir užpilti karštu vandeniu, kuriuo buvo plikomos.
Konservuojant špinatines rūgštynes vandenį parūgštinti citrinų rūgštimi.
Sterilizuoti verdančiame vandenyje 0,5 l talpos stiklainius 40 min., 1 l – 50 min.
Sandariai uždaryti.