Obuolių salotos su morkomis

750g paruoštų obuolių,
450g nuluptų svogūnų,
250g aliejaus,
300g virtų nuluptų morkų,
35-40g cukraus.

Pakepinti aliejuje griežinėliais supjaustytus svogūnus, iki gražiai pagels, sudėti cukrų ir karbuotu, daržovėms pjaustyti peiliuku supjaustytas skridinėliais morkas. Viską pakaitinti, kol užvirs, tada dėti skiltelėmis supjaustytus obuolius ir uždengus dar 2-3 min. pakaitinti. Karštą masę kompaktiškai sudėti į sausai iškaitintus stiklainius ir tuoj pat hermetiškai uždaryti.