Rabarbarų tyrė be cukraus

1,5 kg rabarbarų (Rabarbarai)
1 stiklinė vandens

Rabarbarų lapkočius nuplauti, nulupti, smulkiai supjaustyti.
Sudėjus į puodą įpilti vandens ir uždengus pavirinti kelias minutes, kol suminkštės.
Karštą rabarbarų tyrę sukrėsti į švarius stiklainius ir 90° C temperatūroje pasterizuoti 25-30 min.
Tyrė tinka sriuboms virti, padažui parūgštinti.
Prieš vartojimą tyrę galima pasaldinti.