Žemuogių (braškių) džemas

1 kg braškių
500 g cukraus
arba
1 kg žemuogių
600 g cukraus

Uogas suberti į platų puodą, kiek patrinti, kad išsiskirtų sulčių ir virti, kol pradės tirštėti.
Suberti cukrų ir nuolat maišant virti, kol sutirštės, t. y. kol sirupas susijungs su uogų mase.
Karštą džemą sukrėsti į švarius stiklainius ir uždaryti metaliniais dangteliais.
Džemui tinka ne tik sveikos, bet ir susitrynusios, pernokusios uogos.