Padažas "Baltasis"

40g sviesto
3 šaukštai miltų
0,5 l žuvies sultinio
250g grietinėlės
2 tryniai
petražolių lapelių
krapų, krienų
druskos
Svieste pakepinkite miltus, kol truputi paruduos. Po truputi, kad nebūtų gumulų, maišydami pilkite karštą žuvies sultinį ir grietinėlę. Virkite apie 10 minučių. Išvirę užpilkite ant išplaktų kiaušinio trynių. Pasūdę įberkite susmulkintų petražolių ir krapų lapelių, tarkuoto krieno.