Virtuvės menas

Pavasario pabaigoje prekybos centruose atsiranda pirmos lietuviškos šviežios bulvės. Tinkamai vartojamos, šios daržovės gali būti puikus kalcio, kalio, fosforo, geležies ir kitų sveikatai palankių medžiagų šaltinis. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, iš bulvių paruoštus patiekalus galima valgyti įvairiu paros metu. Be to, prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pažymi, kad bulvių panaudojimas […]

Infliacija pareguliavo daugelio pirkinių krepšelio turinį. Dažnas pirkėjas, šiuo metu eidamas apsipirkti su tuo pačiu biudžetu, kaip ir anksčiau, maisto produktų įsigyja mažiau. Dėl to verta skirti didesnį dėmesį apsipirkimo įpročiams: atidžiau planuoti pirkinių sąrašą, griežčiau laikytis nusistatyto pirkinių biudžeto ir skirti laiko savo meniu planavimui. Nuomonės formuotoja, verslininkė Laura Mazalienė taip pat akcentuoja psichologinę […]

Tik kelios minutės ir sveikatai palanki vakarienė jau garuoja: kai saulė kviečia į lauką, nesinori ilgai vargti virtuvėje. Be to, vertėtų nepamiršti taisyklės, kad žuvis ant mūsų stalo turėtų atsirasti bent du kartus per savaitę. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad geriausiai menkę troškinti, virti, kepti orkaitėje ir vengti ją […]

Užplūdus šilumai ir saulėtam pavasariui, norisi kuo daugiau laiko praleisti gryname ore, lauke ruošti ir maistą. Daugelis ant žarijų pasirenka kepti vieną populiariausių mėsos rūšių – vištieną, juk ji greitai ir lengvai paruošiama, o be to, tinka su daugeliu garnyrų. Maisto technologijų ekspertas sako, kad pasitelkus skirtingus marinatus, ją kaskart galima atrasti iš naujo ir […]

Kokteilis – gėrimas, taip pavadintas dėl savo spalvingumo (angl. coctail – gaidžio uodega). Kuo įvairesnių spalvų daržovių ar vaisių kokteilių vartojame, tuo labiau papildome organizmą reikalingais vitaminais. Tačiau sveikatai palankios mitybos specialistė dr. Edita Gavelienė pabrėžia, kad svarbu plaktų sulčių ir vaisių gėrimais mėgautis saikingai. Dėl to tirštaisiais kokteiliais – glotnučiais – vertėtų nepiktnaudžiauti, atsižvelgiant […]

Dažnai pamirštama, kad lietuviai turi savą šv. Valentino dieną, ir būtent šį šeštadienį bus švenčiama meilės dievaitės Mildos šventė. Jeigu nespėjote pasirūpinti staigmena antrai pusei – laimei, maistas yra puiki meilės kalba. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad su dėmesiu paruošta gardi vakarienė yra vienas romantiškiausių dalykų, kuriuos galite padaryti, ir tai […]

Gali pasirodyti neįprasta, tačiau šalta kava nėra naujai atsiradęs gėrimas – jo gamybos šaknys siekia net 19 amžių. Šį gėrimą Mazagrano mūšio metu išrado prancūzai, kai buvo kovojama saulės kaitinamame Alžyre. Tokia šalta kava, kokią geriame dabar, pakitusi nuo prieš du amžius gerto šalto, saldaus gėrimo – dabar ji masina skonių ir gamybos būdų įvairove. […]

Amerikinės persėjos vaisiai, labiau žinomi kaip avokadai, ne per seniausiai tapo lietuvių lėkščių favoritais: jais labiausiai mėgstama pasikrauti energijos pusryčių metu. Taip pat dažnai avokado gabaliukai nugula ir į pietų salotų lėkštes ar maistingus ryžių, kruopų dubenėlius. Ši vienasėklė uoga, pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, turi net 30 iš maždaug 40-ies žmogui naudingų maisto […]

„Eurovizija“ – ne tik muzikos ir kultūros, bet ir draugų šventė, kai dainų konkurso žiūrėti buriasi bičiuliai. Kad šventinis vakarėlis būtų vertas 12 balų, prekybos tinklo „Iki“ maisto žinovai kviečia suruošti ir eurovizines vaišes: išreikšti paramą Monikai Linkytei maiste atkartojant jos pasirinktą gintaro spalvą. „Lietuvių meilė šiam konkursui tokia pat stipri kaip ir keptai duonai, […]

Gegužės 13-ąją minėsime Tarptautinę humuso dieną. Šis skanus virtų avinžirnių kremas, ruošiamas su citrinos sultimis, tahini (pasta iš sezamo sėklų) bei alyvuogių aliejumi, kilęs iš Artimųjų Rytų, tačiau dėl savo švelnaus skonio tapo itin populiarus ir Lietuvoje. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė rekomenduoja ankštines daržoves bei iš jų pagamintus patiekalus įtraukti […]