Virtuvės menas

Kai kurių šalių nacionalinės šventės yra šventės visam pasauliui. Trečiadienį, spalio 12-ąją, Ispanijoje džiugiai sutinkama Fiesta Nacional de España, o tądien ispanakalbiai įvairiuose pasaulio kampeliuose mini Día de la Hispanidad – ispaniškumo dieną. Ši šventė – puiki proga prisiminti turtingą Ispanijos kultūrą, nuo kurios neatsiejama ir ypač gardi bei kvapni jos virtuvė. „Ispanijos gastronominis pasaulis […]

Spalio 13-ąją minima pasaulinė regėjimo diena, todėl tai – puikus metas pagalvoti apie savo akių sveikatą. Kad regėjimui kenkia ilgos valandos prie kompiuterio ar nuovargis – supranta daugelis,  todėl norint gerai matyti, regėjimą būtina nuolat stiprinti. O tai padaryti galima ne tik daugiau laiko leidžiant gamtoje, bet ir valgant akims naudingus maisto produktus: tam tikros […]

Susikurti nebrangią, tačiau subalansuotą ir maistingą pietų dėžutę nėra sudėtinga. Svarbu, kad jos turinys būtų kuo įvairesnis: jį sudarytų žuvis, mėsa, įvairios daržovės bei kruopos. Jeigu norite ne tik maistingo, bet ir lengvo patiekalo, priešpiečių dėžutei pasigaminkite švelnaus skonio juodadėmės vilkžuvės, kuri pasižymi ir daugybe sveikatai naudingų savybių: joje gausu omega-3 riebalų rūgščių, baltymų. Vaida […]

Rudenį norisi sotesnio maisto, tad dažnai prisimename tradicinius lietuviškus patiekalus su bulvėmis. Tačiau prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė dalį bulvių tarkių siūlo pakeisti turimomis daržovėmis ir pagardinti blynus ar plokštainį žolelėmis bei prieskoniais. Iškepti patiekalai bus ne tik gardūs ar sveikatai palankesni, bet ir tikrai pigūs – kainuos vos vieną ar du eurus. […]

Beveik įpusėjęs ruduo lepina savo gėrybėmis, kuriomis pildosi ir parduotuvių lentynos – į jas jau atkeliavo šviežias kaštainių derlius iš Italijos. Ir nors kaštainiai nėra dažnai lietuvių virtuvėse sutinkamas ingredientas, su jais ruošti patiekalus paprasta. Kaštainiais galima gardinti konditerijos gaminius, ruošti sriubas, sočias salotas. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad kaštainiai lietuviams […]

Dauguma košių gali drąsiai rikiuotis sveikiausių patiekalų sąrašuose. Gal vaikystėje ir nemėgtos dėl prėsko nuobodaus skonio, tačiau šiandien košės išgyvena tikrą renesansą ir kulinariniuose eksperimentuose atsiskleidžia naujais skoniais, suteikia ne tik jėgų, bet ir malonumo – jos gali būti saldžios ir pikantiškos, verdamos augaliniame piene ar net kepamos orkaitėje. Minint Pasaulinę košės dieną, siūlome išbandyti […]

Košę valgyti tikrai verta, juk ne veltui šiandien visame pasaulyje minima košės diena. Vis dėlto dažniausiai rytais skubame susiruošti į darbą ir laiko pusryčių košei pritrūksta. O be reikalo – košė yra ne tik sveikas, bet ir nebrangus pusryčių variantas, kuris vėstant orams sušildo ir suteikia energijos. „Iki“ komunikacijos vadovė Vaida Budrienė sako, kad rinkdamiesi […]

Ruduo lepina daržovėmis, tačiau ne visada spėjate jas suvalgyti? Žinodami, kaip tinkamai panaudoti daržo gėrybių likučius, ne tik paįvairinsite savo valgiaraštį, bet ir sutaupysite pinigų. O svarbiausia – nešvaistysite vertingų maisto produktų. Pasak Vaidos Budrienės, „Iki“ komunikacijos vadovės, rudens daržovių populiarumo tendencijos eilę metų išlieka stabilios, tarp perkamiausių – bulvės, pomidorai, kopūstai ir morkos, o […]

Jūros gėrybės – ne tik puošia pietų bei vakarienės stalą, bet ir pasižymi nepaprastu skoniu. Ir nors jas dažniausiai skanaujame restoranuose, išskirtinio skonio patiekalų su įvairiausiomis jūros gėrybėmis, pavyzdžiui krevetėmis, greitai pasigaminsite namuose. Tereikia nebijoti eksperimentuoti, o jeigu esate virtuvės naujokai – atidžiai sekti receptų eigą. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad […]

Vienas peilis visiems virtuvės darbams? Galbūt, jei apsiribojate tik pačių paprasčiausių patiekalų ruošimu. Tuo tarpu maisto gaminimo entuziastams tinkami peiliai gali gerokai palengvinti darbą virtuvėje. Kad ruoša būtų ir patogesnė, ir greitesnė, verta žinoti, kokioms konkrečioms pjaustymo užduotims kokius peilius naudoti. Dažnam iškyla klausimas: rinktis pavienius peilius ar jų rinkinį? Vieno atsakymo į šį klausimą […]