Virtuvės menas

Gaminti maistą taip, kaip tai daro virtuvės šefai – pasvajoja daugelis. Spalio 20-ąją minint tarptautinę virėjų dieną, puiki proga išbandyti kelias profesionalų naudojamas gudrybes, kurios kaipmat palengvins maisto ruošimą namuose. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pastaruoju metu pirkėjai renkasi daugiau šviežio, sveikesnio maisto, prioritetą teikia produktų kokybei ir vis drąsiau eksperimentuoja […]

Moliūgas – maistinga, sultinga daržovė, dažnai naudojama kaip tradicinė Helovino dekoracija arba Padėkos dienos pyrago įdaras. Tačiau ruošiantis gaminti šventines dekoracijas, vertėtų išsaugoti moliūgo minkštimą bei sėklas, turinčius daugybę sveikatai naudingų savybių. Iš šių komponentų galima pasigaminti ne tik gardžius pietus, bet ir neįtikėtinai skanų krembriulė desertą. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita […]

Kopūstienė – lietuviškos virtuvės klasika, kuriai atsispirti negali daugelis. O ypač – atėjus rudeniui, kai norisi šilto ir jaukaus maisto. Mažai kam žinoma, kad ši sriuba mėgstama ne tik Lietuvoje, bet ir Rytų, Vidurio, Šiaurės Europoje. Pavyzdžiui, Ukrainoje populiariausia yra raugintų kopūstų sriuba, o Skandinavijoje ji gardinama sūriu. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, […]

Makaronai – daugelyje šalių lengvai prieinamas ir nebrangus maistas, gaminamas tiek kaip savarankiškas patiekalas, tiek kaip garnyras ar net salotos. Prekybos tinklo „Rimi“ produktų vadovė D. Špūrienė pastebi, kad kylant kainoms pirkėjai vis dažniau juos gamina namuose, nes pigiausi „Rimi Basic fusilli“ makaronai tekainuoja 0,45 euro ir yra išties nesunkiai paruošiami. Be to, įvairių rūšių […]

Šąlantys orai kasmet pradeda siųsti išbandymus mūsų organizmui – nusilpęs imunitetas, nuovargis ir pirmieji peršalimo požymiai signalizuoja apie vitaminų trūkumą. Citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinai, mandarinai, klementinai, o tarp jų ir kiviai – gali padėti užtikrinti tinkamą vitamino C kiekį ir padeda kovoti su įvairiomis ligomis, ypač, jei nuo jų pradedate savo rytą. Vaida Budrienė, […]

Ruduo turtingas ne tik sodo bei daržo gėrybių derliumi, bet ir mūsų kraštuose augančiomis rudeninėmis uogomis: spanguolėmis, šaltalankiais, putinais bei šermukšniais. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad rudeninės uogos turi daug vitaminų ir antioksidantų, todėl jas verta įtraukti į kasdienės mitybos racioną. Tuo tarpu prekybos tinklo „Rimi“ kategorijos vadovė Rūta Genienė norintiems sutaupyti pataria […]

Spalio 14-ąją minima Pasaulinė kiaušinių diena, skirta atkreipti dėmesį į jų naudą organizmui, ypatingą skonį ir paprastą paruošimą. Nors kiaušiniai paruošiami lengvai ir greitai, juos lengva pervirti, todėl kiekviena minutė yra svarbi tam, kad juos išvirtume tobulai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad kiaušiniai – be jokios abejonės mėgstamas produktas, o rūpindamasis […]

Šaltuoju metų laikotarpiu namai pakvimpa citrusiniais vaisiais – ir tai nėra nuostabu. Spalio viduryje parduotuves pasiekė pirkėjų ilgai lauktas šviežių klementinų derlius. Šie vaisiai ne veltui tituluojami vitamino C karaliais – jie saugo nuo peršalimo ligų, stiprina imunitetą, netgi palaiko gerą nuotaiką. Be to, klementinai yra puikus ingredientas gaminant desertus – pyragus ar tortus. Vaida […]

Ruduo – puikiausias metas paskanauti kuo įdomesnių šakninių daržovių, ypač dabar, kai šviežių petražolių šaknų derlius jau papildė ir parduotuvių lentynas. Petražolių šaknys nėra tokios žinomos, kaip prieskoninių petražolių lapai, tačiau savo skonio ir nauda sveikatai joms nė kiek nenusileidžia. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad petražolių šaknys nebūtinai patenka į kasdienį […]

Sveikatai palankus ir subalansuotas mitybos racionas neįsivaizduojamas be šviežių daržovių. Tiesa, šaltuoju metų laiku jų rasti sunkiau, todėl skirtinguose pasaulio kraštuose žmonės pradėjo kurti įvairius būdus daržovėms konservuoti. Taip gimė ir kimči – fermentuotų daržovių patiekalas, kurio istorija Korėjoje bei kitose Azijos šalyse siekia jau daugiau nei du tūkstančius metų. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė […]