Virtuvės menas

Karštomis vasaros dienomis skubame gaivintis šaltais gėrimais, kuriuose plaukioja gaivinantys ledukai. Tačiau ką daryti, jei nespėjome jų užsišaldyti arba namuose neturime ledukų formelių? Pasak „Rimi“ kategorijos vadovės Olgos Abramovos, juos galime pasigaminti ir iš kiekvieno namuose randamų daiktų, tokių kaip kiaušinių dėžutės, silikoninės keksiukų formelės ar mažos stiklinaitės. Tuo tarpu kulinarijos technologė Lina Barčaitė dalijasi […]

Kai termometrų stulpeliai muša rekordus – suktis virtuvėje prie viryklės norisi mažiausiai. Karštomis vasaros dienomis puikiai atgaivina ir vėsina šaltos sriubos. „Šaltibarščiai yra populiariausia lietuviškos virtuvės šaltoji sriuba. – sako prekybos tinklo „Maxima“ komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė. – Tai, kad lietuviai dievina šaltibarščius, rodo pagrindinio ingrediento – kefyro – pardavimai. Vien praėjusių […]

Triušiena – viena liesiausių ir mažiausiai riebalų turinti mėsos rūšis. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, dėl šios priežasties žmonėms, kurie valgo mėsą, vertėtų paragauti triušienos ir ja paįvairinti savo mitybos racioną. Triušiena puikiai tinka ir vaikams, o iš jos galima pasigaminti daugybę skirtingų patiekalų – nuo triušienos sultinio ar troškinio su daržovėmis, iki sultingų […]

Nesvarbu, kaitina karštis ar pila lietus – patiekalai iš bulvių yra neatsiejami nuo lietuvių stalo. Paprastai bulves lietuviai valgo pietums ar vakarienei, tačiau, pavyzdžiui, Ispanijoje šios daržovės mėgstamos net ir pusryčiams. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad bulvės – vienareikšmiškai yra mėgstamiausios pirkėjų daržovės ir daugelį metų neužleidžia lyderių pozicijų. Kuo mažiau […]

Vasara tradiciškai yra grilio metas – ant grotelių ir iešmų keliauja mėsa, žuvis, daržovės ir net sūris. Visgi vasara yra ir laikas, kai norisi valgyti lengviau, gaiviau, o tai padaryti padeda vis gausėjantis šviežio derliaus pasirinkimas. Po ilgojo Joninių savaitgalio, kuomet buvo sučirškinta šimtai kilogramų mėsos, „Maximos“ maisto ekspertai dalijasi receptais, kuriuos įkvėpė gilias jūrines […]

Pirmojo lietuviško derliaus kopūstai jau atkeliavo į parduotuves. Kaip teigia juos auginantis ūkininkas Virgilijus Kuprevičius, užsitęsęs šaltas pavasaris tikrai turėjo įtakos pirmajam kopūstų derliui. Šiemet kopūstai parduotuvių lentynas pasiekė daugiau kaip savaitę vėliau nei įprasta. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad lietuviški kopūstai mėgstama ir laukiama pirkėjų daržovė. Tai rodo ir pardavimai […]

Nors ir saldžios, kukurūzų burbuolės dažniau valgomos kaip garnyras prie sūrių patiekalų ar vietoje užkandžio. Anot „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Edita Gavelienės, kukurūzų burbuolės yra tarpinis variantas tarp kruopų ir daržovių, jose yra nemažai kompleksinių angliavandenių bei skaidulinių medžiagų. Suvalgius saldžių kukurūzų burbuolių organizme greitai neišsiskiria insulinas, todėl ilgiau jaučiamas sotumo […]

Išvykos prie jūros ar savaitgaliai prie ežero daugeliui neatsiejami nuo iš tolo sklindančio rūkytos žuvies aromato. Dažnai tokia žuvis būna sūroka, todėl sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad ją vartoti derėtų saikingai. Nors rūkytos mėsos gaminių normos gana griežtos (jų siūloma suvartoti tik 50g per savaitę), o rūkytai žuviai tokių […]

Viena laukiamiausių vidurvasario švenčių Joninės – jau čia pat. Trumpiausia naktis ir ilgiausia diena metuose turtinga savo papročiais ir paslaptingais burtais. Joninių tradicijos asocijuojasi ne tik su žaidimais ir burtais, bet ir maisto gaminimu. Tiek senovėje, tiek dabar Joninės – neįsivaizduojamos be gardaus, ant laužo kepto maisto. Ekspertai dalijasi patarimais ir tradicijomis įkvėptais grilio receptais. […]

Lašiša – žuvis, kuriai atsispirti sunku. Juolab, kad ji ne tik naudinga organizmui, bet ir itin paprastai pagaminama. Norint, nustebinti savo artimuosius skaniu lašišos patiekalu – šią žuvį patariama pagardinti netikėtais ingredientais, pavyzdžiui, medumi, terijakio padažu, fetos sūriu arba šventinį savaitgalį paruošti kreminių makaronų, kurie patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ […]