Virtuvės menas

Turtinga Italijos istorija bei kraštovaizdžiai gniaužia kvapą, o itališkos virtuvės patiekalais žavisi visas pasaulis. Pagalvojus apie Italiją, pirmiausia vaizduotėje iškyla įspūdingo grožio pakrantės, neaprėpiama makaronų įvairovė bei gardžios picos. Visgi, šis patiekalas netruko  išpopuliarėti ne tik Italijoje, bet ir visame pasaulyje, o Amerikoje vasario 9-ąją netgi švenčiama nacionalinė picos diena. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ […]

Panašaus klimato šalių virtuvėse vyrauja panašūs patiekalai, tačiau kultūrinės ir istorinės patirties įkvėpti paruošimo būdai bei skirtingi ingredientai suteikia jiems unikalų skonį. Taip ir mums, lietuviams, iš pirmo žvilgsnio netolimosios šiaurės virtuvė atrodo tokia artima, panaši ir pažįstama, tačiau netikėtos natos įkvepia atrasti mėgstamus patiekalus naujai ir pasiskolinti keletą skandinaviškų maisto gamybos tradicijų. Vaida Budrienė, […]

Nors vegetariška ar veganiška mityba palankiai vertinama tiek dėl naudos sveikatai, tiek dėl draugiškumo aplinkai, daliai žmonių į racioną įtraukti daugiau augalinių patiekalų vis dar atrodo per daug sudėtinga ar net brangu. Vis dėlto, jau ne vienerius metus taip besimaitinanti tinklaraštininkė Simona Cymbaliukaitė tikina, kad vegetariški patiekalai yra tokie pat skanūs ir tikrai neištuština piniginės. […]

Mėgstate balandėlius, tačiau norite šiam tradiciniam patiekalui suteikti naujų skonių – pagardinkite juos įmantresniais padažais. Išvirti garuojančio ir kvapnaus padažo nesunku. O tam, kad ilgai sukti galvos mąstant, kokius ingredientus panaudoti nereikėtų – galima pažvelgti, kokius padažus prie kopūstų suktinukų tiekia skirtingų šalių virtuvėse. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad balandėliai išteis […]

Vasario 5 d. Lietuvoje minima Šv. Agotos arba duonos diena. Nuo senų laikų šią dieną daugelyje namų pakvipdavo šviežiais kepiniais, nes tikėta, kad juoda duona gali apsaugoti namus nuo gaisrų ar kitų nelaimių. Anot prekybos tinklo „Rimi“ kategorijos vadovės Anos Aleksiukienės, lietuviai neįsivaizduoja kasdienės mitybos be duonos ar jos gaminių. Tiesa, vis dažniau pirkėjai ieško […]

Visą laiką valgyti tą patį nuobodu, todėl kartkartėmis galime paieškoti alternatyvų, kurios ne tik praplėstų racioną naujais skoniais, bet ir pasitarnautų kaip įvairesnių maisto medžiagų šaltinis mūsų organizmui. Pavyzdžiui, vietoj dažnai valgomos lašišos ar karpio paskanaukite nepaprasto skonio tuno. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad įmantresnių rūšių žuvis pirkėjų vis labiau mėgstama […]

Dėl prastos nuotaikos žmonės neretai yra linkę kaltinti subjurusį orą. Tačiau dietistė Vaida Kurpienė teigia, kad turėtume daugiau dėmesio skirti įtakai, kurią nuotaikai daro ne dargana, o mityba. Keli patarimai ir trys receptai padės nuskaidrinti emocinę būseną, net kai už lango dergia šlapdriba. Subalansuota ir reguliari mityba gali padėti išvengti nuotaikos svyravimų, dirglumo, nerimo, pastebi […]

Falafeliai – Rytų virtuvės pasididžiavimas, užkariavęs visos Europos gurmanų širdis. Dėl ypatingo skonio  šiuos avinžirnių maltinukus pamėgę ne tik vegetarai ar veganai, bet ir mėsos mėgėjai. Be to, falafeliams nereikia jokių įmantrių ingredientų, nes svarbiausias šio patiekalo akcentas – tinkamai pasirinkti prieskoniai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pirkėjai jau kurį laiką […]

Alyvuogių aliejus – viena populiariausių aliejaus rūšių, visame pasaulyje plačiai naudojama tiek kulinarijoje, tiek kosmetikoje. Iš alyvmedžio uogų spaudžiamas ypač tyras alyvuogių aliejus pasižymi maloniu vaisių aromatu, ryškiu skoniu ir nauda žmogaus sveikatai. Ne veltui šį aliejų gydytojai dietologai rekomenduoja įtraukti į kasdienės mitybos racioną, o senovėje jis net buvo vadinamas „skystuoju auksu“. Anot prekybos […]

Sekmadienį minima vieno mėgstamiausių lietuvių patiekalų – cepelinų diena. Ko gero, ši diena nuo pat 2014-ųjų minima ne veltui. Juk cepelinai yra tikras mūsų virtuvės pasididžiavimas. Vis dėlto jeigu tradiciniai cepelinai pabodo – pats metas išbandyti šį tą naujo: vietoj tradicinių – rinktis saldžiąsias bulves, o mėsos įdarą pakeisti vegetariškais pagardais. Vaida Budrienė, prekybos tinklo […]