Trapūs varškės sausainiai

Trapūs varškės sausainiai

Darbe kolegė pasidalino šių sausainių receptu ir viena paskui kitą kepdamos juos stebimės: kaip skanu, kaip paprasta! Tikras vaikystės skonis. Labai raginu išsikepti – ingredientų vos keli, o sausainių gaunasi nemažai, aš iškepiau maždaug 80. Reikia: 250 g varškės 200 g minkšto sviesto 300 g miltų 1 a.š. kepimo miltelių žiupsnelis druskos cukraus pabarstymui Eiga: […]

Moliūgo-paprikų sriuba

Moliūgo-paprikų sriuba

Nepakartojamai skani sriuba!!! Reikės: 0,5 kg moliūgo, 2 paprikų, 4 bulvių, 1 didelio svogūno, 2 kubelių ekologiško sultinio, 3 -5 skiltelių česnako, himalajų druskos, pipirų, 2 lauro lapelių, 100 ml kokoso pieno arba neriebios grietinėlės, čili dribsnių pabarstymui. Moliūgą supjaustome, paprikas irgi ir šauname į įkaitintą orkaitę, šiek tiek pašlakstome aliejumi, pabarstome druska, pipirais ir […]

Rūgštynių sriuba

Rūgštynių sriuba

Paprasta, bet gardi sriuba. 🙂 Reikia: 500 ml vakuotų rūgštynių Daržovių sultinio (dariau iš bulvių, morkų ir svogūno) 2 kiaušinių trynių Žiupsnelis aitriosios paprikos 200 ml grietinėlės Druskos (pagal skonį) 1 v.š. kapotų petražolių 1 v.š. kapotų krapų Batono ar itališkos duonelės skrudinimui Eiga: Išverdam daržovių sultinį, į jį sudedame rūgštynes. Kiaušinio trynius suplakame su […]

Morengai

Morengai

Tai vienas paprasčiausių būdų, kur sunaudoti nuo kitų kepinių likusius baltymus. O ir šiaip morengai gana universalūs – juos gali tiesiog skanauti prie kavos, gali jais puošti tortą, o gali daryti desertą su grietinėle ar kokiu kitu kremu. Tiesa, į sriubą neįdėsi, bet ne apie sriubą aš čia. Pastabos: Jei norite spalvotų morengų, į baltymų […]

Šokoladinis vokiškas tortas

Šokoladinis vokiškas tortas

O štai ir jis! Pirmasis, tikrasis blog’o tortas. Ne šiaip pyragas, apsimetęs tortu, bet sodrus, sotus, šokoladinis (sakyčiau net karamelinis) tortas, tinkantis įvairioms progoms. Seniai buvau nužiūrėjusi šį receptą, bet vis nedrįsau. O be reikalo. Žodžiu, jei turite progą, porą laisvų valandų, darykite, nes jis nereikalauja nei ypatingų produktų (aš kai kuriuos pakeičiau), nei kulinarijos […]

Šokoladinis tortas su uogomis

Šokoladinis tortas su uogomis

Nors šiuo metu sode lūžta medžiai ir krūmai nuo uogų, gaminiams jas naudoju retai. Nėra nieko skaniau už šviežias uogas be jokių papildomų ingredientų. Vis dėl to šį tortą jau seniai norėjau išbandyti. Tad pasinaudojau proga, kai pilvai nuo šviežių uogų jau sproginėjo, ir… tadammm – gražuolis šokoladinis tortas su šviežiomis uogomis. Pastabos: Man šokoladinio […]

Aviečių putėsių tortas

Aviečių putėsių tortas

Tai tortas, kuris, galima sakyti, tik apsimeta tortu, nes jam nereikia daug laiko, jo nereikia ilgai laikyti šaldytuve, o ir tikrų aviečių jame nėra. Bet dėl to jis nėra prastesnis – jis gaivus, skanus ir primena vasarą. Pastabos:  Jei norite putėsius daryti kitokio skonio, rinkitės bet kokią žele – braškių, kivių, žemuogių ar persikų. Privalumai: […]

Brokolių ir sūrio sriuba

Brokolių ir sūrio sriuba

Aš nemėgstu brokolių. Nuoširdžiai. Nei kalafijorų, nei brokolių. Turbūt dar nepribrendau tiek, kad galėčiau valgyti apkeptus kalafijorus su sūriu, kad ir kokie išgirti jie būtų. Užtat aš mėgstu sriubas. Visokias. Nežinau ar egzistuoja tokia, kuri man būtų neskani. “Tetulės sriubinė“ Kaune yra mano mėgiamiausias restoranas. 🙂 Todėl šiandien sujungiau mėgstu ir nemėgstu į vieną. Rezultate […]

Sumuštinis su kiaušiniu

Sumuštinis su kiaušiniu

Pastaruoju metu didelį dėmesį kreipiu pusryčiams. Šį mėnesį mano rytai pakankamai laisvi, todėl ir laiko pasigaminti ką nors gardaus galiu skirti daugiau. Anksčiau būdavo dienų, kuomet pusryčius praleisdavau (nesuspėdavau..), tada tik išėjusi iš namų jausdavausi alkana, jei nepavalgydavau iki vidurdienio – suskausdavo galva, jau nekalbu apie prastą nuotaiką. Čia turbūt greitos medžiagų apykaitos kaltė. Bet […]

Soup à l’oignon gratinée pagal Julia Child

Soup à l’oignon gratinée pagal Julia Child

Vakar vėl pažiūrėjau Julie and Julia. Kaip man patinka tas filmas! Žiūrėjau ir seilės varvėjo matant visus tuos patiekalus… Todėl būtinai užsimaniau pagaminti kažką iš Julia’s Child receptų. Šiandien buvau nusprendusi virti svogūnų sriubą, jau ir receptą radusi buvau… Bet šovė į galvą internete patikrinti, ar Julia neparašiusi šios nuostabios sriubos receptūros. Akurat! Reikia: 2 […]