Virtuvės menas

Lietuvoje įsitvirtinus vasariškiems orams, žemų kainų prekybos tinklas „Lidl“ primena, kad karštomis dienomis net ir trumpas maisto produktų buvimas tiesioginiuose saulės spinduliuose gali turėti įtakos jų šviežumui, skoniui ir saugai. Dėl šios priežasties prekybos tinklas dalijasi naudingais patarimais, kurie padės išlaikyti maistą šviežią tiek keliaujant iš parduotuvės namo, tiek produktus laikant šaldytuve. Kurie produktai karštyje […]

Yra kepinių, kurie nereikalauja ypatingos progos. Jie tinka ramiam sekmadieniui, netikėtai užsukusiems svečiams, rudens popietei ar tiesiog tada, kai namuose norisi kažko jaukaus. Obuolių pyragai – vieni iš tokių kepinių. Jie paprasti, kvapnūs, lengvai pritaikomi pagal turimus produktus ir dažnai primena namų skonį. Obuoliai virtuvėje yra labai dėkingas ingredientas. Jų galima rasti beveik visus metus, […]

Tofu, augaliniai „kepsniai“ ar net dešrelės – šiandien mėsos alternatyvų pasirinkimas parduotuvių lentynose sparčiai auga, tačiau dažnam vis dar kyla klausimas – kas yra šių produktų sudėtyje? Nors augalinės alternatyvos gali atrodyti kaip šiuolaikinė tendencija, kai kurių šių produktų istorija siekia daugiau nei 2 tūkstančius metų. Prekybos tinklas „Lidl“ dalijasi, kaip iš tiesų yra gaminami […]

Prasidėjus kalendorinei vasarai ir pamažu šylant orams, vis dažniau norisi lengvesnio, gaivesnio maisto ir mažiau laiko praleisti virtuvėje. Tokiu metu į pagalbą ateina gamta, siūlydama sultingus, aromatingus ir sočius vaisius – kaulavaisius. Dėl patrauklios kainos ir universalumo jie kasmet išlieka vieni mėgstamiausių lietuvių pasirinkimų, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė – juk tai […]

Kalbant apie subalansuotą mitybą, svarbią vietą kasdieniame racione užima žuvis – nors, remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, suaugusiam žmogui per savaitę reikėtų suvartoti bent 2-3 porcijas žuvies, daugelis pripažįsta – šį tikslą pasiekti nėra taip paprasta. Tam įtakos turi ne tik kultūriškai įsišakniję mėsiškos mitybos įpročiai, bet ir idėjų ar laiko trūkumas – dalis žmonių […]

Net ir labai kokybiški maisto produktai gali greitai prarasti savo skonį, aromatą ar maistinę vertę, jei laikomi netinkamai. Kartais atrodo, kad užtenka produktą parsinešti namo ir padėti į spintelę ar šaldytuvą, tačiau skirtingiems produktams reikia skirtingų sąlygų. Vieniems labiausiai kenkia šviesa, kitiems – drėgmė, tretiems – šiluma ar oras. Todėl norint mažiau išmesti, ilgiau mėgautis […]

Žadama, kad šį savaitgalį dangus apniuks, temperatūra kris, ir bus vis sunkiau prisiminti, kad kalendoriuje – pavasaris. Tačiau optimizmo galima rasti virtuvėje. Vaikystę primenantis ir pigus patiekalas – nostalgiški balandėliai – įprastai šildo mus jaukiais šaltojo sezono vakarais. Tačiau „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė atkreipia dėmesį, kad būtent dabar puikus metas juos gaminti: šviežias kopūstų […]

Rinktis sezoninį derlių – vienas paprasčiausių ir pigiausių būdų valgyti įvairiau ir aprūpinti organizmą vertingomis medžiagomis. Gegužę tą padaryti visai lengva – į ką verta atkreipti dėmesį tiems, kurie nori valgyti šviežiai, paprastai ir sezoniškai? Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, šį mėnesį vaisių ir daržovių skyriuje vis daugiau ne tik pavasario, bet […]

Atšilus orams jau nupūstos dulkės nuo kiemuose ir terasose stovinčių kepsninių, o savaitgaliai vis dažniau pakvimpa grilio dūmais ir gardžiais patiekalais. Vis dėlto, šiemet vis daugiau žmonių ieško ne tik klasikos – paprastos keptos mėsos ar dešrelių, bet ir naujų, įdomesnių skonių derinių. Būtent tokiems eksperimentams į pagalbą skuba maisto turinio kūrėjas Andrius Šimulynas, socialiniuose […]