Virtuvės menas

Nors užkandžiavimas daugeliui žmonių siejasi su bulvių traškučiais, saldumynais ar kitais menkos maistinės vertės produktais, pastaruoju metu pirkėjai vis aktyviau ieško sveikatai palankesnių alternatyvų. Jų pirkinių krepšeliuose dažniau atsiduria riešutai, vaisiai ar daugiau baltymų turintys užkandžiai, padedantys ne tik greitai numalšinti alkį, bet ir ilgiau išlaikyti sotumo jausmą. „Tam, kad visą dieną netrūktų energijos, svarbūs […]

Renkantis mėsą, kokybė ir šviežumas yra vieni svarbiausių kriterijų, tačiau gardžiam ir sultingam patiekalui paruošti ne mažiau svarbu pasirinkti tinkamą jos rūšį. Vienos iš jų išlaiko sultingumą kepant, kitų geriausios savybės atsiskleidžia ilgai troškinant, o dar kitos idealiai tinka greitam kepimui. „Lidl“ dalijasi patarimais, kokią mėsą rinktis šašlykams, mėsainiams ar troškiniams, norint mėgautis gardžiu patiekalu. […]

Lietuvoje įsitvirtinus vasariškiems orams, žemų kainų prekybos tinklas „Lidl“ primena, kad karštomis dienomis net ir trumpas maisto produktų buvimas tiesioginiuose saulės spinduliuose gali turėti įtakos jų šviežumui, skoniui ir saugai. Dėl šios priežasties prekybos tinklas dalijasi naudingais patarimais, kurie padės išlaikyti maistą šviežią tiek keliaujant iš parduotuvės namo, tiek produktus laikant šaldytuve. Kurie produktai karštyje […]

Yra kepinių, kurie nereikalauja ypatingos progos. Jie tinka ramiam sekmadieniui, netikėtai užsukusiems svečiams, rudens popietei ar tiesiog tada, kai namuose norisi kažko jaukaus. Obuolių pyragai – vieni iš tokių kepinių. Jie paprasti, kvapnūs, lengvai pritaikomi pagal turimus produktus ir dažnai primena namų skonį. Obuoliai virtuvėje yra labai dėkingas ingredientas. Jų galima rasti beveik visus metus, […]

Tofu, augaliniai „kepsniai“ ar net dešrelės – šiandien mėsos alternatyvų pasirinkimas parduotuvių lentynose sparčiai auga, tačiau dažnam vis dar kyla klausimas – kas yra šių produktų sudėtyje? Nors augalinės alternatyvos gali atrodyti kaip šiuolaikinė tendencija, kai kurių šių produktų istorija siekia daugiau nei 2 tūkstančius metų. Prekybos tinklas „Lidl“ dalijasi, kaip iš tiesų yra gaminami […]

Prasidėjus kalendorinei vasarai ir pamažu šylant orams, vis dažniau norisi lengvesnio, gaivesnio maisto ir mažiau laiko praleisti virtuvėje. Tokiu metu į pagalbą ateina gamta, siūlydama sultingus, aromatingus ir sočius vaisius – kaulavaisius. Dėl patrauklios kainos ir universalumo jie kasmet išlieka vieni mėgstamiausių lietuvių pasirinkimų, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė – juk tai […]

Kalbant apie subalansuotą mitybą, svarbią vietą kasdieniame racione užima žuvis – nors, remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, suaugusiam žmogui per savaitę reikėtų suvartoti bent 2-3 porcijas žuvies, daugelis pripažįsta – šį tikslą pasiekti nėra taip paprasta. Tam įtakos turi ne tik kultūriškai įsišakniję mėsiškos mitybos įpročiai, bet ir idėjų ar laiko trūkumas – dalis žmonių […]

Net ir labai kokybiški maisto produktai gali greitai prarasti savo skonį, aromatą ar maistinę vertę, jei laikomi netinkamai. Kartais atrodo, kad užtenka produktą parsinešti namo ir padėti į spintelę ar šaldytuvą, tačiau skirtingiems produktams reikia skirtingų sąlygų. Vieniems labiausiai kenkia šviesa, kitiems – drėgmė, tretiems – šiluma ar oras. Todėl norint mažiau išmesti, ilgiau mėgautis […]

Žadama, kad šį savaitgalį dangus apniuks, temperatūra kris, ir bus vis sunkiau prisiminti, kad kalendoriuje – pavasaris. Tačiau optimizmo galima rasti virtuvėje. Vaikystę primenantis ir pigus patiekalas – nostalgiški balandėliai – įprastai šildo mus jaukiais šaltojo sezono vakarais. Tačiau „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė atkreipia dėmesį, kad būtent dabar puikus metas juos gaminti: šviežias kopūstų […]