(4 porcijos) 350 g majonezo 4 morkos 3 bulvės 4 kiaušiniai 100 g fermentinio sūrio 250 g vištienos krūtinėlių filė 6 graikiškų riešutų branduoliai 100 g pievagrybių 1. Atskirai išvirti vištieną, morkas, bulves, kiaušinius ir grybus. 2. Visus produktus susmulkinti. Lygiai pusę produktų berti sluoksniuojant į plokščią dubenį: pirmiausia morkas, paskui sūrį, kiaušinius ir bulves. […]
5 kg grybų (žaliuokės, rudmėsės, kazlėkai, lepšiai, baravykai) 20 šaukštų druskos Rauginimui tinka žalios ir pilkos žaliuokės bei šiandien jau retos rudmėsės. Išvardintus grybus galima rauginti kartu. Jeigu turime didesnį kiekį kazlėkų, lepšių ir baravykų, juos taip pat galima rauginti kartu, bet nereikėtų maišyti su žaliuokėmis ir rudmėsėmis, nes tuomet negalima ilgai laikyti. Rauginimui tinkamiausi […]
500g braškių 500g varškės 70g cukraus 1 citrinos tarkuota žievelė 3 kiaušinio tryniai 100g tarkuotų džiūvėsėlių druskos, cukraus pudros Kremui: 2 stiklinės pieno 1 šaukštas krakmolo 1 šaukštelis vanilinio cukraus 1 šaukštelis aguonų Padažui užverdame 1,5 stiklinės pieno. Krakmolą išleidžiame likusiame piene ir supilame į verdantį pieną, suberiame vanilinį cukrų ir užverdame. Nuimame nuo ugnies […]
Birių ryžių košę permalti mėsmale ir sumaišyti su grietine. Tinka prie mėsos, varškės patiekalų, saldžių vaisių bei uogų. Paduodant padažą prie mėsos patiekalų, jį galima aromatizuoti maltais prieskoniais: gelsve, kalendra, peletrūnu, raudonėliu, čiobreliu ir kt. Padažą, skirtą varškės patiekalams, siūloma paskaninti vaistine melisa, peletrūnu. Vartojant padažą su vaisiais ir uogomis, skaninti vaniliniu cukrumi, apelsinų ar […]
4 tryniai, 2 baltymai, 0,5 stiklinės cukraus, 10 g. arbatžolių, 1 stiklinė pieno, 0,5 stiklinės grietinėlės, 10 g. krakmolo, vanilės, romo. Arbatžolės užplikomos 3 šaukštais vandens. Krakmolas išleidžiamas šaltame piene, supilamas į likusį užvirintą pieną ir maišant pavirinamas. Tryniai ištrinami su cukrumi , supilamas arbatžolių nuoviras, pieno kisielius,sudedama vanilė, romas, įmaišoma plakta grietinėlė ir plaktas […]
6-8 porcijoms reikės: 4 baltymų, 4 šaukštų cukraus, vanilinio cukraus, 2-3 kivių, vyšnių iš kompoto,apelsino, 2 šaukštų abrikosų arba persikų džemo, šokoladinio glajaus, žiupsnelio druskos. Baltymus suplakite su druska, 1,5 šaukšto cukraus ir vaniliniu cukrumi. Kai putos sustandės, indą su jomis įdėkite į puodą su karštu vandeniu ir toliau ant garų plakite su likusiu cukrumi […]
Krabų lazdelės, 300 gramų Fermentinis sūris, 200 gramų Majonezas, 4 šaukštai Kiaušiniai, 1 vienetas Česnakai, 3 skiltelės Džiūvėsėliai, truputį Sūrį sutarkuoti, krabų lazdeles smulkiai supjaustyti, įdėti majonezo, smulkintą česnaką, masę gerai išmaišyti. Suformuoti kaip kotletukus,mirkyti kiaušinio plakinyje, apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti. Karštus valgyti skanu su šviežiomis salotomis, šalti prie alučio 🙂 Skanaus!
750g jautienos nugarinės, 3 šaukštų aliejaus, 6 svogūnų, 2 česnako skiltelių, druskos,maltų pipirų, saldžiosios paprikos miltelių, šaukštelio kmynų, 2 šaukštelių pomidorų tyrės, 2 raudonųjų paprikų, 850g raugintų kopūstų, žiupsnelio cukraus. Svogūnus supjaustykite šiaudeliais, česnaką išspauskite. Mėsą supjaustykite gabaliukais, pakepinkite keptuvėje su aliejumi. Baigiant kepti, sudėkite svogūnus ir česnakus. Visą keptuvėje turinį perpilkite į troškintuvą, sudėkite […]
3 porcijoms reikės: 1 kg pomidorų 1 kg baklažanų 3 raudonųjų paprikų 4 šaukštai aliejaus 4 abuolių druskos, cukraus, malto imbiero, kario Baklažanus nulupkite ir supjaustykite išilgai griežinėliais, valandai atidėkite. Obuolius nulupkite, išvalykite sėklytes. Daržoves ir obuolius sudėkite į formą, įdėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol suminkštės. Leiskite ataušti ir sutrinkite mikseriu. Pagardinkite druska, […]
Tešlai: 2 kiaušiniai, 3-4 šaukštai majonezo, 3-4 šaukštai krakmolo, druskos. 1 nedidelis žiedinis kopūstas, aliejaus kepimui. Žiedinį kopūstą 15 min. pamerkiame į parūgštintą vandenį. Tuomet supjaustome nedideliais gabalėliais ir apverdame pasūdytame vandenyje. Gabalėlius išgriebiame ir nuvarviname kiaurasamtyje. Iš tešlai skirtų produktų užmaišome tešlą. Į ją suberiame žiedinio kopūsto gabalėlius, sumaišome. Blynelius kepame aliejuje