Pieniška arbūzų ir bulvių sriuba

6 bulvės, 2 stiklinės piaustyto arbūzo,
2 morkos, 0,5 šaukšto sviesto,
1 litras pieno, druskos.

Bulves supjaustyti kubeliais, o morkas – skiltelėmis. Arbūzą nulupti, išimti sėklas ir supiaustyti kubeliais. Į verdantį vandenį pirmiausia sudėti morkas, paskui arbūzus, bulves ir virti, kol visos daržovės bus minkštos. išvirus sriubą pasūdyti, užbaltinti pienu ir pakaitinus įdėti sviesto.