3 silkės, 3 obuoliai, 2 šaukštai pomidorų, 1 svogūnas, 1 stiklinė grietinės. Vieną obuolį ir svogūną sutarkuoti burokų tarka, pridėti pomidorų košės, truputį cukraus, išmaišyti ir ta mase aptepti paruoštas silkių puseles, kaip anksčiau buvo nurodyta(Rolmopsai), suvynioti, dėti į stiklainį kartu su nedidelėmis obuolių skiltelėmis ir užpilti paprastu marinatu, prie jo pridėjus porą šaukštų pomidorų […]
1kg nektarinų 500g cukraus 1 citrina apie 1cm imbiero šaknies Nektarinus nuplauti, išimti kauliukus ir supjaustyti ketvirčiais. Tada nektarinus dedame į orkaitę ir kepame apie 40 min. įkaitintoje iki 130C. Paskui pertrinti per sietelį. Imbiero šaknį apskutame, sutarkuojame. Imbierą labai trumpai pakepiname 2 šaukštuose cukraus ir 2 šaukštuose vandens. Imbierą sudėti į pertrintų nektarinų masę, […]
3 pomidorai 100g fermentinio sūrio 1 galvutė česnako 2 šaukštai majonezo Pomidorus, sūrį, česnaką supjaustyti, sumaišyti su majonezu. Patiekti su balta duona.
4 stiklinės smulkiai supjaustytų kopūstų, 2 šaukštai aliejaus, 1 stiklinė kapotų svogūnų, pipirų. Aliejų įkaitinti, sudėti svogūnus, kopūstus ir maišant kepti apie 8 min. Pagal skonį įmaišyti prieskonių.
100g cukatų 100g maltų migdolų 200g razinų, 50 ml romo 250g liesos varškės 200g cukraus, 170g sviesto 2 kiaušiniai, 500g miltų tarkuota 1 citrinos žievelė 1 šaukštelis kepimo miltelių 1 šaukštelis malto kardamono Aptepimui: 150g sviesto Apibarstymui: cukraus pudra Cukatas sumaišyti su migdolais, razinomis ir romu, palikti 30 min. pastovėti. Varškę ištrinti su cukrumi, sviestu […]
1 stiklinė sultinio 40 g sviesto 1 šaukštas miltų 1 svogūnas 1 morka 1 petražolė 2 šaukštai pomidorų tyrės druskos cukraus Prieskonines daržoves susmulkinti, pakepinti svieste, sudėti miltus, pakaitinti, atskiesti sultiniu, pavirinti 20-30 min., perkošti, sudėti druską, cukrų.
Reikės: 2 stiklinių smulkios druskos 1 stiklinės cukraus maltu pipirų trintų anyžių sėklų (pagal skonį) tarkuotos geltonos citrinos žievės (pagal skonį) Paruošimas: Viską sumaišyti.
15g želatinos 100g mėgiamų uogų (geriausiai tinka braškės) ar vaisių 50g cukraus 300g jogurto 250g varškės Išbrinkyti želatiną. Uogas išplauti, sutrinti. Į uogas sudėti cukrų ir įpilti šaukštą vandens, užvirinti. Jogurtą ir varškę gerai ištrinti (išplakti), sudėti uogų masę, ištirpintą želatiną. Viską išplakti ir ataušinti.
1 kiaulės kumpio karka, 150 g prieskoninių daržovių (morkų, svogūnų), 5 pipirai, 1 lauro lapelis. Atkirsti kumpio karką, gerai nuplauti, perpjauti išilgai ir išimti kaulą.Mėsą pabarstyti pipirais, suvynioti, tvirtai surišti virvute ir išvirti su prieskoniais ir prieskoninėmis daržovėmis, kartu sudėjus sukapotą karkos kaulą.Vyniotinį atvėsinti tame pat sultinyje ir išėmus paslėgti.Prieš duodant į stalą, virvutes nuimti, […]
6 porcijoms reikės: 5 svogūnų, 500g pievagrybių, šaukšto sviesto, druskos, pipirų, 4 šaukštų sauso chereso, ryšelio susmulkintų petražolių, 1kg jautienos filė, 3 šaukštų aliejaus, 450g šaldytos sluoksniuotos tešlos, 2 šaukštų tarkuotų džiūvesėlių, 1 trynio. Susmulkinkite svogūną ir pievagrybius ir patroškinkite svieste. Pagardinkite druska, pipirais ir cheresu. Pakepinkite 5 min. Atšaldykite. Sudėkite petražoles. Atšildykite tešlą. Mėsą […]