Viena iš labiausiai demotyvuojančių patirčių virtuvėje – kai receptas, kuris vieną kartą pavyko puikiai, kitą kartą nuvilia. Ingredientai tie patys, veiksmai, rodos, taip pat. O rezultatas – visai kitoks. Per sūru, per sausą, be skonio arba tiesiog „ne taip, kaip buvo“.
Daugelis turi tą patį virtualų stalčių – išsaugotus receptus. Dešimtys, kartais šimtai idėjų, kurios atrodo įkvepiančios, skanios, „būtinai išbandysiu“. Tačiau realybėje gaminami vis tie patys keli patiekalai. Ne todėl, kad kiti nepatrauklūs, o todėl, kad jie neatitinka kasdienės situacijos.
Atrodo paradoksalu: niekada anksčiau neturėjome tiek daug receptų. Socialiniai tinklai, tinklaraščiai, vaizdo įrašai, programėlės – visur siūloma, ką ir kaip gaminti. Ir vis dėlto būtent kasdienis maisto ruošimas daugeliui tampa vis sudėtingesnis. Ne dėl to, kad nemokėtume gaminti. O dėl to, kad nežinome, nuo ko pradėti.
Menopauzė – natūralus moters gyvenimo etapas, kurio metu organizme vyksta reikšmingi hormonų pokyčiai. Šis laikotarpis gali pasireikšti ne tik fiziniais, bet ir psichologiniais simptomais. Nors menopauzė yra natūrali organizmo transformacija, daugelis moterų ieško būdų, kaip palengvinti jos simptomus, išsaugoti sveikatą ir gerą savijautą. Menopauzės metu keičiasi medžiagų apykaita – mažėja raumenų masė, riebalai dažniau kaupiasi […]
Sausiui persiritus į antrą pusę, ne vienam blanksta motyvacija kasdien valgyti sveikiau, bet ją atgaivins nesunku kūrybiškai pažiūrėjus į paprasčiausius ingredientus. Pavyzdžiui, pigūs ir universalūs obuoliai pravers ruošiant įvairius gardžius patiekalus tiek ryte, tiek vakare bei padės atrasti naujų būdų, kaip kasdien valgyti daugiau šviežių gėrybių. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako kad […]
Šviežias viščiukas – vienas universaliausių pasirinkimų, kai norisi greitai ir paprastai pamaitinti namiškius. Pakanka namuose turimų ingredientų marinatui, prie patiekalo priderinto garnyro – ir sotūs pietūs ar vakarienė garantuoti. Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, vištieną lietuviai labai mėgsta tiek dėl patrauklios kainos, tiek dėl lengvo paruošimo – pavyzdžiui, kepant viščiuką, kone visą […]
Nors skubant subalansuota mityba dažnai atsiduria antrame plane, sveikai, skaniai ir nebrangiai maitintis galima net ir įsisukus į darbų sūkurį. Augalinė mityba yra vienas paprasčiausių būdų tai pasiekti: ji leidžia planuoti ne sudėtingus receptus, o universalius, tarpusavyje derančius produktus, kuriuos paruošus vos kartą per savaitę, kasdienius patiekalus susikonstruosite vos per kelias minutes. Būtent tai sausį […]
Šiuolaikinis gyvenimo tempas diktuoja naujas taisykles net ir mūsų virtuvėse. Augant dėmesiui kasdienėms išlaidoms ir laiko planavimui, vis daugiau žmonių ieško būdų, kaip maitintis namuose paprasčiau, sveikiau, bet ne nuobodžiai. Socialiniuose tinkluose visame pasaulyje sparčiai populiarėjanti „maisto gamybos kapsulė“ (liet. „capsule cooking“) koncepcija tampa išsigelbėjimu tiems, kurie vertina namuose ruoštą maistą, tačiau nenori kiekvieną kartą […]
Nors bulvė į Lietuvą atkeliavo tik XVII a., greitai įsišaknijo ne tik mūsų žemėje, bet ir kasdieniame racione. Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be bulvių, tad ir daugybę metų jų nė viena kita daržovė taip ir nepralenkia populiarumu. Juk iš šio pigaus ingrediento galima prisigalvoti ne tik kūrybiškų naujoviškų […]
Šventinį maratoną tradiciškai užbaigia sausio 6-ąją minima Trijų Karalių diena, kuri laikoma 13 dienų trunkančio kalėdinio laikotarpio pabaiga. Trijų Karalių šventė Lietuvoje, Europoje ir kitose katalikiškose pasaulio šalyse dažniausiai minima įvairiausiomis persirengėlių eisenomis, be to, tądien paprastai nupuošiamos kalėdinės dekoracijos, o kai kur – dar gaminami ir tradiciniai Trijų Karalių patiekalai ar desertai. Pasak Gintarės […]