Kolageno tipai ir jų funkcijos organizme

Recepto autorius: Virtuvesmenas.lt

Kolagenas – tai pagrindinis žmogaus jungiamojo audinio baltymas, sudarantis net apie trečdalį visų organizme esančių baltymų. Jis atsakingas už odos stangrumą, sąnarių lankstumą, kaulų tvirtumą ir daugybę kitų gyvybiškai svarbių funkcijų. Tačiau natūrali kolageno gamyba pradeda lėtėti jau nuo 25-30 metų, o pirmieji to požymiai dažniausiai pasireiškia prastesniu odos elastingumu, plonėjančiais plaukais, be to, ima traškėti sąnariai, o žaizdos gyja lėčiau. 

Siekiant palaikyti optimalų jo kiekį, naudingi gali būti kolageno papildai. Tačiau kuo skiriasi skirtingi kolageno tipai ir kaip pasirinkti tinkamiausią produktą pagal individualius poreikius? Šiame straipsnyje aptarsime pagrindinius kolageno tipus, jų funkcijas, skirtumus ir praktinį pritaikymą – kad žinotumėte, kuris kolageno tipas gali būti naudingiausias būtent jums.

Kolageno tipai: kurie svarbiausi?

Nors mokslinėje literatūroje aprašyta daugiau nei 28 skirtingi kolageno tipai, kasdienėje praktikoje bei maisto papildų pasaulyje išskiriami trys pagrindiniai – I, II ir III tipai. Būtent jie sudaro didžiąją dalį viso kolageno žmogaus organizme ir palaiko odos tvirtumą, sąnarių lankstumą ir vidaus organų stabilumą.

I tipo kolagenas yra gausiausias ir plačiausiai paplitęs kolageno tipas žmogaus kūne. Jis randamas odoje, kauluose, sausgyslėse, dantyse ir raiščiuose. Būtent šis kolagenas suteikia odai tvirtumo ir elastingumo, palaiko kaulų struktūrą bei pagreitina žaizdų gijimą. Jis itin svarbus siekiantiems lygesnės, stangresnės odos, stipresnių plaukų ir nagų, taip pat tiems, kurie nori palaikyti gerą kaulų ir jungiamojo audinio būklę. Dėl šių savybių I tipas dažniausiai yra pagrindinis ingredientas grožio ir odos papildų sudėtyje.

II tipo kolagenas yra atsakingas už sveikus ir lanksčius sąnarius. Jo daugiausia randama kremzlėse, kur jis padeda išlaikyti jų elastingumą, tvirtumą ir atsparumą kasdienei apkrovai. II tipo kolagenas svarbus norint palaikyti sklandų sąnarių judėjimą ir sumažinti jų trintį. Šio tipo kolagenas ypač rekomenduojamas žmonėms, kurie jaučia sąnarių maudimą, turi nusidėvėjimo požymių, yra fiziškai aktyvūs arba vyresnio amžiaus. Dėl savo funkcijos jis dažnai įtraukiamas į papildus, skirtus sąnarių ir kaulų stiprinimui.

III tipo kolagenas yra vienas pagrindinių jungiamojo audinio komponentų, aptinkamas odoje, kraujagyslių sienelėse, vidaus organuose ir raumenyse. Jis palaiko audinių struktūrą, prisideda prie odos elastingumo ir yra itin svarbus kraujagyslių tvirtumui bei vidaus organų stabilumui. Dažniausiai III tipo kolagenas vartojamas kartu su I tipu, nes jie natūraliai jungiasi organizme ir kartu padeda pasiekti stipresnį efektą. 

Kas yra hidrolizuotas kolagenas?

Hidrolizuotas kolagenas – tai kolageno forma, kuri buvo suskaidyta į smulkesnes daleles, vadinamas peptidais. Natūralus kolagenas yra didelės, sudėtingos struktūros baltymas, todėl organizmui jį pasisavinti nėra paprasta. Hidrolizės procesas šią struktūrą suskaido, todėl hidrolizuotas kolagenas tampa lengviau virškinamas ir geriau įsisavinamas žarnyne. Dėl šios priežasties jis dažniausiai naudojamas maisto papilduose, gėrimuose ir grožio produktuose. 

Hidrolizuotas kolagenas ypač vertinamas dėl savo biologinio prieinamumo – tai reiškia, kad organizmas jį gali greičiau panaudoti odos, plaukų, nagų, sąnarių ar jungiamojo audinio atstatymui. O dėl patogios formos jis lengvai tirpsta vandenyje, neturi ryškaus skonio ir tinka tiek kasdieniam vartojimui. Ši kolageno forma yra dažniausias pasirinkimas žmonėms, siekiantiems pagerinti odos elastingumą, sumažinti raukšles, sustiprinti sąnarių funkciją ar bendrai palaikyti audinių sveikatą.

Kolageno šaltiniai maiste

Kolagenas natūraliai gaminamas organizme, tačiau jo sintezė su amžiumi mažėja, todėl svarbu užtikrinti, kad mityboje netrūktų tiek pačio kolageno, tiek jo gamybai reikalingų medžiagų. Kolageno daugiausia randama gyvūninės kilmės produktuose, ypač tuose, kuriuose yra jungiamojo audinio.

Geriausi natūralūs kolageno šaltiniai:

Kaulų sultinys. Tai vienas turtingiausių natūralaus kolageno šaltinių, gaunamas verdant kaulus ir kremzles ilgą laiką.

Vištiena. Ypač daug kolageno yra vištos odoje, sparneliuose ir kremzlėse.

Žuvis ir jūros gėrybės. Kolageno galima rasti žuvų odoje ar kauluose. Be to, žuvų kolagenas pasižymi geru pasisavinimu.

Jautiena ir kiauliena. Jungiamojo audinio dalys, tokios kaip sausgyslės ar odelės, yra ypač turtingos kolagenu.

Maisto produktai, kurie skatina natūralią kolageno gamybą:

Vitaminu C turtingi produktai – citrusiniai vaisiai, paprikos, uogos, brokoliai.

Cinko šaltiniai – moliuskai, moliūgų sėklos, riešutai.

Amino rūgščių šaltiniai – kiaušiniai, ankštiniai, liesa mėsa.

Maistas kuriame gausu antioksidantų – tamsios uogos, špinatai ar žalioji arbata.

Subalansuota mityba, turtinga baltymais ir vitaminais, gali padėti palaikyti natūralią kolageno gamybą ir prisidėti prie sveikesnės odos, sąnarių bei jungiamojo audinio būklės. 

Kada verta pradėti vartoti kolageną ir kokių rezultatų tikėtis?

Kolageno kiekis organizme pradeda mažėti nuo maždaug 25-30 metų, todėl daugeliui žmonių papildyti jo atsargas rekomenduojama jau šiame amžiuje. Tačiau kolageno papildų poveikis nėra momentinis. Svarbiausiai jį vartoti reguliariai, šiek tiek ilgesnį laiką. Per 4 savaites pagerėja odos drėgmė, gali mažėti sąnarių maudimas. Per 8 savaites pastebimas odos elastingumo pagerėjimas, stipresni nagai. O po 12 savaičių oda tampa akivaizdžiai stangresnė, sumažėja raukšlės bei pagerėja sąnarių funkcija. Ir nors individualūs rezultatai gali skirtis, tačiau dauguma vartotojų poveikį pajunta per 1-3 mėnesius.