Straipsniai

Pusryčiai – neatsiejama dienos dalis, visgi, kad ją pradėtume ne tik sočiai, subalansuotai, bet ir taupiai verta pasinaudoti įvairiausiomis kulinarinėmis gudrybėmis: gaminti iš likučių, nepamiršti rudeniškų sodo ir daržo gėrybių. Tam pritaria ir maisto tinklaraščio „Pusryčiams“ autorė Gabrielė Žutautaitė, kuri sako, kad sumanaus ryto paslaptis – sezoniškumas ir balansas lėkštėje. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ […]

Mėgstate dieną pradėti puodeliu kvapnios kavos, bet norėtumėte sumažinti kofeino kiekį? Nebūtina visiškai atsisakyti mėgiamo gėrimo – cikorijų kava yra puiki alternatyva. Šis Prūsijos laikais išpopuliarėjęs gėrimas yra ne tik malonaus skonio, bet yra ir naudingas sveikatai, tad jo paskanauti išties verta. „Cikorija – naudingas, universalus ir itin imlus eksperimentams gėrimų ingredientas. Kvapnų puodelį galima […]

Šviežių anonų derlius jau pasiekė parduotuvių lentynas. Anonos išsiskiria savo saldumu ir tropiniams vaisiams būdingu saldžiai gaiviu skoniu. Šį vaisių skanauti galima ne tik vieną. Jis puikiai dera ruošiant įvairius patiekalus – nuo salsų iki jūros gėrybių, veganiškų patiekalų ar desertų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad nors anonos lietuviams vis dar […]

Turbūt nėra namų virtuvės, kurioje nepasitaikytų maisto produktų, skaičiuojančių ne vieną mėnesį, o kartais – ir ne vienerius metus. Tarp tokių maisto atsargų paprastai rikiuojasi druska, medus, actas, kruopos, makaronai, konservuotos daržovės, mėsos ir žuvies konservai. Apie šių produktų galiojimo datas dažnas pamiršta, mat įprasta manyti, jog tai tiesiog amžinas maistas. Kuriems produktams iš tiesų […]

Vynuogės dažnai tampa vienu iš pagrindinių užkandžių stalo akcentų. Tačiau iš šių uogų galima pagaminti ir daugybę išskirtinių patiekalų, kurie savo skoniu nustebins ne vieno gomurį. Pavyzdžiui, vynuogės puikiai dera ir prie saldžių, ir prie mėsos ar žuvies patiekalų, jas galima marinuoti ir net skrudinti. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad vynuogės […]

Nuomonės formuotoja ir sveikatai palankaus gyvenimo būdo šalininkė Ieva Swan yra beveik pavyzdinga maisto gamintoja, kuriai mažai kur reikia pasitempti – produktų ji beveik neišmeta. Meniu planavimas, apsipirkimas internetu bei savos taisyklės virtuvėje padeda Ievai ne tik maitintis sveikiau, bet ir gyventi tvariau – sutaupant. Tiesa, Ieva prisipažįsta, kad priėmus savaitės trukmės „Rimi“ maisto nešvaistymo […]

Norint pasigaminti maistingą ir skanų žuvies patiekalą daug fantazijos nereikia. Neveltui sakoma, kad klasika – nesensta. Prie įvairios rūšies žuvies, pavyzdžiui, jūrinio ešerio, priderinę klasikinius prieskonius ir ingredientus pro šalį niekada neprašausite. Be to, vadovaudamiesi keliais patarimais, jūrinį ešerį pasigaminsite dar ir labai greitai – vos per 4 minutes. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos […]

Orui vėstant vis labiau norisi šilto ir sotaus maisto, o jeigu po darbo esame pavargę – svarbu, kad galėtume jį greitai pasigaminti bei praturtinti mitybą neišleisdami daug pinigų. Prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė tokiu atveju siūlo išbandyti netradicinius vištienos ir daržovių kotletukus su grikiais. Tam, kadtilptume į biudžetą ir suteiktume naudos organizmui, gydytoja […]

Turbūt nerastume tautos, kuri savo kultūroje neturėtų miltinės tešlos virtinių su vienokiu ar kitokiu įdaru. Tokį patiekalą – dažniausiai įdarytą mėsa, mes įpratę vadinti koldūnais. Nors jau nebestebina ir iš kitų šalių atkeliavę pavadinimai: chinkaliai, ravioli, gyoza, ar skirtingos virtinių formos bei įvairiausi įdarai. Kokybiškai paruošti virtiniai gali tapti puikiu pietų ar vakarienės pasirinkimu. Daugelis […]

Sekmadienį, rugsėjo 25-osios vakarą, prasidės viena svarbiausių žydų švenčių – Naujieji metai, arba Roš ha-Šana. Tai – puiki proga geriau pažinti ir atgimstančias žydų tradicijas, ir jų gastronominį pasaulį. Dažnas net nustebs, kad jų dabar pamėgti patiekalai kadaise receptais virto būtent žydiškoje kultūroje. Lietuvos žydų virtuvė gali tapti puikiu įkvėpimu ieškantiems, kaip paįvairinti savo racioną, […]