Bolivinė balanda arba kynva, kaip sveikas, glitimo neturintis maistas, sparčiai išpopuliarėjo įvairių šalių, tame tarpe ir Lietuvos virtuvėse. Nors Pietų Amerikoje šios kruopos valgytos nuo seno – manoma, jos buvo viena iš senovės Inkų civilizacijos klestėjimo priežasčių. Inkai bolivinę balandą vadino grūdų motina ir laikė šventu maistu, o šiandien ji pelnė supermaisto titulą. Ekspertai paaiškina, […]
Dažnam atrodo, kad sveika ir subalansuota mityba reikalauja daug laiko ir pastangų – būtina ne tik rasti optimalius maisto produktų derinius, bet ir pačiam ruošti kiekvieną patiekalą. Vis dėlto vasarą maitintis sveikai paprasta, nes galime džiaugtis šviežiu vaisių, uogų bei daržovių derliumi. Tačiau ką daryti šaltuoju sezonu? Maisto meistrai siūlo užšaldyti įvairius gamtos gėrybių derinius […]
Dešrainiai – vienas populiariausių, lengvai paruošiamų ir didele skonių įvairove išsiskiriančių patiekalų. „Hot dog“ pavadinimą JAV įgijęs bandelės, dešrelės ir įvairių priedų derinys laikomas ne tik greitu gatvės maistu, bet ir puikiu patiekalu grilinimui namuose ar susiruošus į gamtą. Todėl rytoj, liepos 23-ąją, švenčiant tarptautinę dešrainių dieną „Rimi“ mėsos technologas Vidas Nadzeika kviečia mėgautis lauke […]
Liepos 23 d. minima tarptautinė dešrainių diena gali tapti puikia proga namuose surengti dešrainių vakarėlį ir išbandyti pačius netikėčiausius skonių derinius. Patiekalas, nors ir itin lengvai bei greitai pagaminamas, tikrai nėra nuobodus, jei įdedame šiek tiek fantazijos ir pasirenkame tinkamus ingredientus, sako „Mantinga“ technologė Daiva Beržanskienė. Dešrainis ypač asocijuojasi su vasara, kai darže auga svogūnai, […]
Pridegusi kepimo skarda – vienas didžiausių galvos skausmų tiems, kurie dažnai maistą ruošia orkaitėje. Visgi, nors iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad šį dažnai naudojamą virtuvės įrankį atšveisti prireiks daugybės specialių priemonių, jėgų ir laiko – žinant kelis triukus kepimo skardą išvalysite be jokio vargo. Be to, tam gali pasitarnauti ir paprasčiausi kiekvienoje virtuvėje randami […]
Miškuose jau galima rasti daugybę vertingų gėrybių, tame tarpe ir kvapnių bei skanių voveraičių. Anot sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, voveraitės, kaip ir kiti grybai, yra maistingas ir mažai kaloringas produktas, turintis vitaminų bei mikroelementų. Sezono metu voveraitės puikiai papildys valgiaraštį, o ruošiant vasaros atsargas žiemai šių grybų vertėtų tiek užsišaldyti, […]
Liepos 23-iąją pasaulyje minima tarptautinė dešrainių diena, todėl artėjantis savaitgalis – puiki proga šio skanėsto pasigaminti ir namuose. Visgi, net ir gaminant tokį paprastą patiekalą kaip dešrainiai galima eksperimentuoti ir išbandyti netikėčiausius ingredientus ar skonių derinius – naudoti įmantresnius sūrius, marinuotas ar šviežias daržoves, skirtingus pagardus. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad […]
Lepinant šiltiems orams – norisi lengvesnio maisto. O tam puikiai tinka įvairiausios rūšies žuvis, pavyzdžiui, lašiša, kuri skani ne tik kepama ant grilio, bet ir žalia. Žalią lašišą galima gaminti pačiais įvairiausiais būdais bei derinti su mėgstamais ingredientais. Be to, tokį patiekalą pasigaminti užtruksite vos 10 minučių. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, […]
Vidurvasaris – pats uogų derliaus pikas, tad jų ne tik miške, bet ir soduose dabar daugiausia. Norintiems sutaupyti sezoniškumą pravartu išnaudoti uogų konservavimui, mat vietoje užauginto derliaus kainos visada bus mažesnės už atvežtinio. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, vertėtų atkreipti dėmesį į mėlynes ir šilauoges – jos […]
Mamos ir močiutės iš kartos į kartą perduoda tradiciją iš vasaros gėrybių virti uogienes, tačiau dažnam tai asocijuojasi su ilgu ir varginančiu gamybos procesu. Maisto ekspertai primena, kad uogienės nebūtinai turi būti verdamos. Sutrintos ir užšaldytos šviežios uogos išsaugo daugiau vitaminų bei suteikia įspūdį tarsi valgytumėte tik ką nuskintą vasaros derlių. Tai, kad jau prasideda […]