Burokėlių salotos su obuolių koše

0,5l virtų stambiai tarkuotų burokėlių,
0,5l obuolių košės be cukraus,
1 šaukštas cukraus,
truputis citrinos rūgšties,
1 svogūnas,
3-4 šaukštai aliejaus,
druskos, petražolių lapelių.

Burokėlius sudėti į dubenį, užbarstyti cukraus, druskos, citrinos rūgšties. Svogūną smulkiai supjaustyti, pakepinti aliejuje ir užpilti ant burokėlių. Viską sumaišyti. Į salotinę dėti sluoksnį paruoštų burokėlių, sluoksnį obuolių košės(viršutinis sluoksnis turi būti burokėlių). Puošti petražolių lapeliais. Burokėlių salotas su obuolių koše tinka prie maltos mėsos patiekalų.