Daržovių salotos su tunu ir aguonų užpilu

Daržovių salotos su tunu ir aguonų užpilu

Recepto autorius: Saldu sūru

Kai namai pilni daržo gėrybių, belieka tik susirasti kokį įdomesnį receptą. Sultingiausios ir skaniausios paprikos, agurkai, cukinijos ir salierai mūsų namuose susitiko salotose, kurias dar pagardinau tunu bei užpyliau padažu su aguonomis. Traškios daržovės puikiai derėjo su konservuota žuvimi, o aguonos padaže buvo netikėtas, bet labai vykęs priedas.

3-4 lėkštėms salotų reikės:

  • 1 skardinės tuno savo sultyse (jei norite sočiau, tiks ir aliejuje)
  • 4 saliero stiebai
  • 1 didelė morka
  • 0,5 nedidelės cukinijos
  • 1 raudonoji paprika
  • 1 didesnis agurkas

užpilui:

  • 2 a.š. aguonų
  • 2 v.š. citrinos sulčių
  • 0,5 a.š. cukraus
  • 6 v.š. aliejaus
  • druskos, juodųjų pipirų

Morką sutarkuojame stambia tarka. Saliero stiebus, cukiniją, papriką ir agurką supjaustome (ar sutarkuojame) kuo plonesniais šiaudeliais. Dubenyje sumaišome visus užpilo ingredientus, sudedame daržoves, gerai išmaišome. Salotas išskirstome į lėkštes, ant viršaus uždedame tuno gabaliukus. Valgome su šviežia balta duona.

Gardžių akimirkų!
Adaptuota pagal Martha Stewart
Daržovių salotos su tunu ir aguonų užpilu