Crème brûlée tartaletė

Crème brûlée tartaletė

Šįkart pabandžiau desertą pagaminti trapios tešlos krepšelyje. Man patiko šis variantas, nes patogu, pvz., neštis į svečius. Gaminau mažesnes tartaletes, bet puikus būtų ir didesnis tartas.

Garbanotos bandelės

Garbanotos bandelės

Bandeles pavadinau garbanotomis, nes man jos priminė seniai seniai madingas, cheminio sušukavimo išpurentas šukuosenas. Buvo ir kitokių asociacijų, kaip pvz. „su spygliukais“, „gėlytės“, „saulutės“, bet garbanotos labiausiai patiko. Tuo labiau, kad bandelių “šukuosenai“ suformuoti prireiks žirklių (!).

Biskvitiniai glaistyti pyragaičiai su grietinėle

Biskvitiniai glaistyti pyragaičiai su grietinėle

Pyragaičiai,  tortai ir visokie maži saldėsiai gerai yra visais metų laikais. Aš jų negaliu atsisakyti. Šitie visai paprastučiai – biskvitinė tešla, truputis abrikosų džemo, grietinėlė ir šokoladas.

Mielinės spurgos su džemu

Mielinės spurgos su džemu

Norėtumėte purios, minkštos, lengvai pacukruotos ir gausiai džemu įdarytos spurgos? O jei turėtumėte jų visą dėžutę, kiek suvalgytumėte iš karto?

Plikyti pyragaičiai su uogų grietinėle

Plikyti pyragaičiai su uogų grietinėle

Šįkart plikyti pyragaičiai dar pagerinti grietinėle su uogomis. Juk dabar toks metas, kai reikia semti vitaminus iš kiekvieno kąsnio!

Juodojo miško desertas

Juodojo miško desertas

Saikingai saldus juodojo šokolado, purios grietinėlės ir rūgštokų vyšnių derinys romantišku Juodojo miško arba Švarcvaldo pavadinimu.

Dviejų skonių kepenėlių paštetas

Dviejų skonių kepenėlių paštetas

Pirmoji repeticija, šventinių patiekalų beieškant, prasidėjo nuo dviejų skonių vištienos kepenėlių pašteto. Vieną gaminau su raudonu Porto vynu, apelsino žievelėmis ir šildančiais prieskoniais. Antras labiau lietuviškas – su džiovintais baravykais, kurių šiemet netrūksta daugelio namuose.

Vaniliniai zefyrai (marshmallows)

Vaniliniai zefyrai (marshmallows)

Kol kas labiausiai vykęs ir patikęs amerikietiškų zefyrų receptas. Standūs, purūs ir minkšti, gražiai tirpstantys kavoje ar kakavoje zefyriukai.

Keksiukai su citrinų kremu ir bezė

Keksiukai su citrinų kremu ir bezė

Keksiukai, kurie nuspalvins bet kurią šventę!

Biskvitinis pyragas su maskarponės sūriu ir vyšniomis

Biskvitinis pyragas su maskarponės sūriu ir vyšniomis

Savaitgalio planas buvo jokių tortų, jokių pyragų, keksiukų ar bet kokių kitų saldumynų. Buvau suplanavusi repeticiją prieš Velykas su daug brangių kiaušinių. Spėkit, ar pavyko? Nea. Šeštadienį ieškojau baltų kiaušinių – išvaikščiojau visų pavadinimų prekybcentrius, apsilankiau vietiniame turgelyje. Nulis, nei vieno balto kiaušinuko, nors  prieš kokius metus jie dominavo lentynose. Grįžau nusivylus namo ir sumąsčiau […]