Grybų salotos su silke

200g savo sultyse virtų rudmėsių,
200g baravykų,
400g pomidorų,
1-2 svogūnai,
2 silkės,
2 kietai virti kiaušiniai,
stiklinė grietinės arba majonezo,
1-2 šaukštai varškės,
žalumynų, raugintas agurkas.

Virtus grybus, pomidorus, svogūnus ir kiaušinius supjaustyti smulkiais gabalėliais. Išmirkytą nuluptą ir be kaulų silkę supjaustyti siauromis juostelėmis. Grietinę arba majonezą sumaišyti su ištrinta varške ir skysčiu, likusiu, supjausčius pomidorus ir agurką. Viską sumaišyti ir sudėti į salotinę. Puošti žalumynais, kiaušinio ir pomidoro griežinėliais.