Juodųjų ridikų salotos

300g juodųjų ridikų,
3-4 svogūnai,
3 šaukštai aliejaus,
pipirų,druskos, žalumynų.

Ridikus stambiai sutarkuoti, nuplikyti karštu vandeniu ir nusausinti. Aliejuje pakepinti svogūnus ir užpilti ant ridikų, įberti truputį pipirų ir pagal skonį druskos. Sumaišyti. Sudėjus į salotinę, puošti smulkiai pjaustytais krapais, petražolėmis, salierais.