Žaliosios salotos

3 putpelių kiaušiniai,
7-8 griežinėliai agurko,
po 4-5 lapus dviejų rūšių salotų,
4 šaukštai aliejaus,
1 šaukštas citrinų sulčių,
truputis druskos.

Išverdame putpelių kiaušinius (verdame ne ilgiau kaip 2 min.).
Į lėkštę sudedame suplėšytus salotų lapus.Ant jų dedame agurko ir kiaušinių griežinėlius, po to kitos rūšies salotų lapus.
Užpilame aliejaus, citrinų sulčių ir druskos mišiniu.
Salotas galima valgyti vienas arba prie mėsos, žuvies užkandžių.