Balta boba


Iki baltumo ištrinti 200g sviesto. Tebetrinant po vieną įmušti 16 trynių, įpilti 100g cukraus, pusantros stiklinės šviežios grietinės, pusantro šaukšto mielių, truputį karčiųjų migdolų, 400g miltų. Viską trinti kuo ilgiau. Iki putų išplakti 16 baltimų, atsargiai sumaišyti su tešla. Sudėti į formą ir, kai pakils, atsargiai įstačius orkaitėn, iškepti.