SŪRIO SAUSAINIUKA

150 g miltų;
150 g kieto fermentinio sūrio (parmezanas);
2 kiaušiniai;
druskos;
maltų pipirų;
miltų virtuvinei lentai pabarstyti;
aliejaus sausainiukams akepinti;

Iš išsijotų miltų, tarkuoto sūrio, kiaušinių ir prieskonių užminkoma tešla. Iš jos iškočiotas 5 mm storio lakštas supjaustomas nedideliais kvadratėliais arba stačiakampiais. Šie greitai apkepinami aliejuje.