Avokado sriuba

2 avokados,
citrina,
3 stiklinės daržovių sultinio,
1/2 stiklinės grietinės,
4 šaukšteliai raudonųjų ikrų,
krapų,druskos,
baltųjų pipirų.

Avokadas nuplauti, nulupti ir išimti kauliukus. Citriną nuplikyti verdančiu vandeniu, nuvarvinti. Kelis citrinos griežinėlius atpjauti ir palikti papuošimui, o iš likusios dalies išspausti sultis ir supilti ant avokadų. Avokadą sutrinti į košę. Sumaišyti su grietine, o paskui su šaltu daržovių sultiniu. Įdėti druskos ir pipirų. Pašildyti, bet neužvirinti. Prieš patiekiant,sriubą papuošti krapais ir citrinos griežinėliu, ant kurio uždėti šaukštelį raudonųjų ikrų. Sriubą galima patiekti ir šaltą.