Brinzos sriuba su lakštiniais

750ml vandens,
60-80g lakštinių,
500ml pieno,
120-150g brinzos,
svogūnų laiškų,
krapų,20g sviesto,
druskos.

Pasūdytame vandenyje išverdami lakštiniai(galima įdėti ir grybų). Sriuba uždaroma pienu ir, baigiant virti, sudedama tarkuota brinza. Išmaišius gardinama smulkiai supjaustytais svogūnų laiškais arba krapais, uždaroma sviesu.