Burokų lapų sriuba

2 l vandens,
3 rieškučios nuplautų ir susmulkintų jaunų (!) burokų lapų,
300 g kiaulienos su lašinukais,
2-3 bulvės,
druskos,
2-3 laurų lapai,
šakelė mairūno,
5 juodųjų pipirų žirneliai

Į verdantį pasūdytą vandenį suberiame kubeliais supjaustytą kiaulieną ir verdame apie 20 min. Tuomet sudedame kubeliais supjaustytas bulves ir susmulkintus burokų lapus su stiebeliais. Baigiant virti suberiame prieskonius.