KEPENŲ ŠAŠLYKAI

400g vištos arba veršelio kepenėlių
200g rūkytos šoninės
2 svogūnai
2 skiltelės česnako
4 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis čiobrelių
druskos, pipirų

Vištos kepenėles perpjauti pusiau, veršelio – supjaustyti nedideliais gabaliukais. Šoninę supjaustyti stambiais kubeliais. Svogūnus nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Česnaką nulupti, sukapoti, ištrinti su šaukšteliu druskos ir kartu su čiobreliais bei pipirais, sudėti į dubenėlį. Užpilti aliejumi ir išmaišyti. Sudėti mėsą ir svogūną, dar kartą išmaišyti ir palikti 1 val. Tada kepenėles pakaitomis su šonine ir svogūnais verti ant iešmų ir kepti ant grotelių apie 20 min.