Maistas, kuris kenkia ir kuris yra naudingas dantų sveikatai

Recepto autorius: Virtuvesmenas.lt

Dantų sveikata yra glaudžiai susijusi su tuo, ką valgome. Maistas ir gėrimai, kuriuos vartojame kasdien, gali turėti didelę įtaką ne tik dantų išvaizdai, bet ir jų būklei. Tinkamai pasirinkti maisto produktai gali padėti stiprinti dantų emalį, kovoti su bakterijomis ir užkirsti kelią ėduoniui, o tam tikri produktai gali daryti priešingą poveikį – sukelti dantų pažeidimus, ėduonį ir dantenų ligas. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kokie maisto produktai gali būti naudingi dantims, ir kurių reikėtų vengti, norint išlaikyti sveiką ir gražią šypseną.

Maistas, kenkiantis dantų sveikatai

1. Cukrus ir saldūs produktai

Cukrus yra pagrindinis dantų ėduonies kaltininkas. Burnos bakterijos maitinasi cukrumi ir gamina rūgštis, kurios ardo dantų emalį, sukelia ėduonį ir dantenų ligas. Kuo ilgiau cukraus likučiai išlieka burnoje, tuo daugiau žalos jie gali padaryti.

• Saldi soda: Be cukraus, gazuotuose gėrimuose yra rūgščių, kurios dar labiau silpnina dantų emalį. Netgi „dietinės“ arba „be cukraus“ versijos gali būti kenksmingos dėl jose esančių rūgščių.
• Saldainiai: Ypač kenksmingi yra kieti ir lipnūs saldainiai, kurie ilgai išlieka burnoje ir ilgai veikia dantis. Šie saldainiai gali prilipti prie dantų paviršiaus ir tapti bakterijų veisykla.
• Kepiniai ir sausainiai: Nors ne visada galvojame apie cukraus kiekį kepiniuose ar sausainiuose, juose esantys angliavandeniai lengvai suskyla į cukrų, kuris kenkia dantims.

2. Rūgštūs maisto produktai ir gėrimai

Rūgštis yra dar vienas dantų emalio priešas. Rūgštys silpnina emalį ir padidina dantų jautrumą bei ėduonies riziką. Net ir maistas, kuris atrodo sveikas, pavyzdžiui, citrusiniai vaisiai, gali būti problemiškas, jei jis vartojamas per dažnai.

• Citrusiniai vaisiai: Apelsinai, citrinos ir greipfrutai yra puikūs vitaminų šaltiniai, tačiau jų rūgštys gali pažeisti emalį, ypač jei šie vaisiai vartojami dažnai ar ilgą laiką išlieka burnoje.
• Gazuoti gėrimai: Be cukraus, gazuotuose gėrimuose taip pat yra anglies rūgšties, kuri gali silpninti dantis. Tai galioja netgi nesaldintiems ar „dietiniams“ gėrimams.
• Vynas: Tiek raudonasis, tiek baltasis vynas yra rūgštūs ir gali paveikti dantų emalį. Be to, raudonasis vynas gali palikti dėmių ant dantų.

3. Krakmolingi maisto produktai

Krakmolas yra sudėtingas angliavandenis, kuris suskyla į cukrų burnoje. Produktai, tokie kaip bulvytės, balta duona ar makaronai, gali likti prilipę prie dantų, skatindami bakterijų augimą.

• Bulvytės fri: Nors jos nėra saldžios, bulvytėse esantis krakmolas suskaidomas į cukrų ir gali sukelti ėduonį, ypač jei šie maisto likučiai užsilieka burnoje ilgą laiką.
• Baltos duonos produktai: Baltų miltų produktai lengvai prilimpa prie dantų ir sukuria bakterijoms palankias sąlygas daugintis.

Maistas, naudingas dantims

1. Vaisiai ir daržovės, turintys daug skaidulų

Skaidulų turintys maisto produktai, ypač kietos daržovės ir vaisiai, yra labai naudingi dantų sveikatai. Jie skatina seilių gamybą, o seilės padeda nuplauti rūgštis ir maisto likučius, kurie gali sukelti ėduonį. Be to, kai kurie vaisiai ir daržovės natūraliai valo dantis, kai jie kramtomi.

• Obuoliai: Dažnai vadinami „gamtos dantų šepetėliu“, obuoliai ne tik skanūs, bet ir naudingi dantims. Kramtant obuolį, jis natūraliai nuvalo dantis, padeda pašalinti maisto likučius ir stimuliuoja seilių gamybą.
• Morkos ir salierai: Šios traškios daržovės veikia kaip natūralus šepetėlis dantims, pašalindamos apnašas ir bakterijas.

2. Maisto produktai, turintys daug kalcio ir fosforo

Kalcis ir fosforas yra būtini mineralai, padedantys stiprinti dantų emalį. Šie mineralai atkuria emalio struktūrą ir mažina rūgščių poveikį.

• Pieno produktai: Pienas, sūris ir jogurtas yra puikūs kalcio šaltiniai. Be to, sūris padeda subalansuoti burnos pH, mažindamas rūgščių kiekį, kuris ardo emalį.
• Kiaušiniai: Juose gausu fosforo, kuris yra svarbus dantų emalio stiprinimui ir atstatymui.
• Žuvis (ypač turinti daug omega-3 riebalų rūgščių): Lašiša, tunas ir kitos riebios žuvys yra geras kalcio šaltinis, padedantis išsaugoti sveikus dantis ir dantenas.

3. Vanduo ir žalioji arbata

Vanduo yra vienas iš svarbiausių elementų, padedančių palaikyti dantų sveikatą. Jis padeda nuplauti maisto likučius, bakterijas ir rūgštis, kurios gali pažeisti emalį. Be to, jei vanduo praturtintas fluoru, jis dar labiau padeda stiprinti dantis.

• Vanduo su fluoru: Fluoruotas vanduo padeda kovoti su dantų ėduonimi, stiprindamas emalį ir mažindamas bakterijų aktyvumą.
• Žalioji arbata: Žalioji arbata yra puikus antioksidantų šaltinis, be to, ji turi natūralių antibakterinių savybių, kurios padeda kovoti su bakterijomis burnoje ir apsaugo nuo dantų ėduonies.

Išvada

Dantų sveikatai palaikyti labai svarbu ne tik tinkama kasdienė burnos higiena, bet ir mitybos pasirinkimai. Maisto produktai, turintys daug cukraus, rūgščių ar krakmolo, gali neigiamai paveikti dantų emalį ir padidinti ėduonies riziką. Tuo tarpu vaisiai, daržovės, kalcio turintys maisto produktai ir vanduo padeda išlaikyti stiprius ir sveikus dantis. Svarbu rasti pusiausvyrą ir įtraukti į kasdienę mitybą produktus, kurie ne tik maitina organizmą, bet ir apsaugo dantis nuo žalos.