Makaronų sriuba

500 g jautienos su kaulais,
200 g prieskoninių daržovių,
10 pipirų,
1 lapelis,
1 stiklinė makaronų,
1 šaukštas sviesto,
3.5 l vandens.

Iš mėsos išvirti sultinį, perkošti.Nuvalytas prieskonines daržoves supjaustyti skiltelėmis, paspirginti svieste ir sudėti į sultinį.Sultiniui užvirus, sudėti makaronus, pipirus, lauro lapą, druskos ir virti 15 – 20 min.Duodant į stalą, pridėti pjaustytų petražolių lapelių.
Šią sriubą galima duoti balintą rūgščia grietine ir nebalintą.