Sriuba su šonine

6 porcijoms reikės:
1kg bulvių, kelių morkų, salierų,
šaukšto sviesto, lauro lapelio,
2 saldžiųjų pipirų žirnelių,
1/2 indelio grietinės,
400g virto kumpio,
šviežio raudonėlio,
druskos, pipirų.

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Morkas ir salierus nuskuskite ir supjaustykite kubeliais. Puode įkaitinkite sviestą, sudėkite bulves bei prieskonines daržoves ir minutėlę pakepinkite. Pabarstykite druska, pipirais, užpilkite 1 l vandens, įdėkite lauro lapelį ir pipirus. Virkite 20 min. Išgriebkite pipirus ir lapelį, sriubą pertrinkite ir pagardinkite grietine. Sudėkite kubeliais supjaustytą kumpį, pabarstykite smulkintu raudonėliu.