Sultinys su leistinukais

Išvirti skaidrų sultinį, perkošti ir vėl užvirinti.
Leistinukams :
nepilna stiklinė kvietinių miltų,
2 kiaušiniai,
1 šaukštas sviesto,
druskos.

Sviestą ištrinti, sudėti trynius, miltus, gerai išmaišyti, po to sudėti išplaktus baltymus ir išmaišius su mažu šaukštuku leisti į verdantį sultinį(šaukštuką pirmiau pakaitinti sultinyje, o paskui imti po 0.5 šaukštelio paruoštos tešlos ir leisti į sultinį).Sudėjus visus leistinukus, indą uždengti, kad leistinukai geriau išsipūstų ir pavirinti 2 – 3 min.
Į išvirtą sriubą pridėti pjaustytų petražolių lapelių.