TROŠKINTOS KEPENĖLĖS SU DARŽOVĖMIS

500g vištienos kepenėlių
3 šaukštai sviesto
3 svogūnai
4 pomidorai
2 marinuoti agurkai
1 stiklinė raudono vyno
1 šaukštas miltų
pipirų, druskos pagal skonį

Daržovės supjaustomos kubeliais (pomidorų sėklos išimamos), patroškinamos su 1,5 šaukštu sviesto, įberiama druskos, pipirų, įpilama vyno ir pakaitinama. Kepenėlės supjaustomos, dedamos į ištirpintą sviestą ir apkepamos. Po to pabarstomos miltais ir baigiamos kepti. Supilame į paruoštas daržoves ir dar apie 10 min. pakaitinama.
Valgoma su bulvių tyre bei lapinėmis salotomis.