Vištienos vėrinukai su apelsinais

500 g vištienos krūtinėlių,
3-4 apelsinai,
200-300 g šaltai rūkytos šoninės,
6 šaukštai aliejaus,
druskos,
pipirų, imbiero.

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pamarinuokite maždaug 5 val. šaldytuve. Marinatui aliejų sumaišykite su apelsino sultimis, įberkite druskos, imbiero ir pipirų.
2. Rūkytą šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis. Ant medinių pagaliukų verkite paeiliui apelsino skilteles, į volelį suvyniotą šoninę ir vištienos gabaliukus. Kepkite kepsnelius grilyje ant grotelių.