Žuvies kukulių sriuba su šviežiomis daržovėmis

2 l vandens
1 nedidelis žiedinis kopūstas
2 bulvės
1 morka
druska
pipirai
petražolės
krapai
1 šakelė juozažolės

Kukuliams: 500 g šaldytos menkės filė
1 kiaušinis
3-4 šaukštai krakmolo
1 riekelė batono

Atšilusią menkės filė sumalame mėsmale. Įmušame kiaušinį, įdedame išmirkytą batono riekelę, įberiame druskos, pipirų, krakmolo ir gerai išmaišome. Suformuojame kukulius.
Į verdantį pasūdytą vandenį sudedame paruoštus kukulius ir verdame 15 min.
Tada įdedame šiaudeliais supjaustytą morką, žiedinio kopūsto gabalėlius ir kubeliais supjaustytas bulves.
Baigdami virti sudedame prieskonius.