Sausainių tortas

6 kiaušiniai,
200g cukraus,
1 citrina, pusė šaukštelio cinamono,
40g cukrintinių,
1 stiklinė balto vyno,
20 sausainių (iš pakelio).

Kiaušinių trynius, cukrų, citrinos sunką ir tarkuotą žievelę gerai išplakti. Sausainius sutrinti, cukrintinius supjaustyti ir su cinamonu įmaišyti į kiaušinių masę. Išplakti baltymus ir atsargiai išsukti su tešla. Supilti į torto formą ir kepti karštoje orkaitėje apie val. Iškepusį tortą padėti ant grotelių. Pašildyti vyną su šaukštu cukraus ir palaistyti tortą. Viršų pabarstyti cukraus pudra.